Torresmo na panela de pressão: como fazer?
Descubra como fazer torresmo crocante na panela de pressão de forma fácil!
Preparar um torresmo na panela de pressão pode ser mais fácil, rápido e menos bagunçado do que você imagina. Essa técnica une praticidade e resultados impressionantes, tornando-se a escolha perfeita para garantir aquele petisco gostoso para o fim de semana.
Se você está curioso sobre como fazer torresmo na panela de pressão, aqui vamos te mostrar o passo a passo completo, tanto em panela de pressão tradicional, quanto na panela de pressão elétrica, além de dicas extras para acertar na crocância e aproveitar todo o sabor dessa delícia — perfeito para servir como acompanhamento ou petisco.
E já que estamos falando de facilitar a rotina, que tal aproveitar para renovar sua cozinha? A gente te conta tudo sobre as melhores panelas de pressão do momento para você garantir a sua, sempre buscando o melhor preço.
Aprenda tudo sobre como usar a panela de pressão para potencializar suas receitas!
Torresmo na panela de pressão comum
Não tem segredo! Com o método certo, seu torresmo ficará dourado, crocante e irresistível — perfeito para servir como acompanhamento ou petisco. Prepare-se para dominar essa receita!
Ingredientes:
- 1 kg de barriga de porco (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 dente de alho picado ou amassado (opcional)
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Prepare a carne: lave os cubos de barriga de porco e seque bem com papel-toalha.
- Tempere: misture os cubos com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, se estiver usando. Deixe descansar por 20 minutos.
- Inicie o processo na panela: coloque a água na panela de pressão e, em seguida, adicione os cubos de porco. A água ajuda a cozinhar a gordura sem queimar no início.
- Cozinhe sob pressão: feche a panela e leve ao fogo médio. Assim que começar a pegar pressão (quando o pino da tampa começar a balançar), abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Retire a pressão: desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Doure os torresmos: abra a panela, escorra qualquer excesso de líquido, e volte a panela ao fogo médio. Mexa frequentemente para dourar os torresmos na própria gordura até que fiquem crocantes.
- Sirva: retire os torresmos e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura antes de servir.
Torresmo na panela de pressão elétrica
Transforme sua panela de pressão elétrica em uma aliada na cozinha e prepare o melhor torresmo! Uma receita rápida e prática para você testar hoje mesmo.
Ingredientes:
- 1 kg de barriga de porco (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 dente de alho picado ou amassado (opcional)
- 1/4 xícara de água (ou conforme necessário)
Modo de preparo:
- Prepare a carne: lave os cubos de barriga de porco e seque bem com papel-toalha.
- Tempere: misture os cubos com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, se desejar. Deixe descansar por 20 minutos.
- Inicie o cozimento: coloque a água na panela de pressão elétrica e, em seguida, adicione os cubos de porco. A água é importante para o início do processo.
- Cozinhe sob pressão: feche a panela e programe para a função “Carne” ou “Pressão Alta” por cerca de 15 minutos. Deixe que a pressão saia naturalmente após o término do tempo.
- Doure os torresmos: ative a função “Refogar” da panela elétrica. Mexa os torresmos na própria gordura até ficarem dourados e crocantes. Se necessário, escorra um pouco da gordura para facilitar o processo.
- Sirva: retire os torresmos e deixe escorrer sobre papel-toalha antes de servir.
Recupere sua panela queimada com dicas práticas para deixá-la como nova!
O segredo da crocância: para um torresmo ainda mais crocante, deixe os cubos de barriga de porco descansarem na geladeira por pelo menos 1 hora antes de cozinhar. Isso ajuda a secar a superfície e melhora a textura final.
Não jogue fora os pedacinhos pequenos: os pedacinhos que ficam no fundo da panela podem ser utilizados como "pururuca" para decorar pratos como feijoada, caldos ou sopas.
Misture com outros ingredientes: quer inovar? Experimente misturar o torresmo crocante em saladas e acompanhamentos como purê de batata. É um contraste delicioso de texturas e sabores!
Use limão para mais tempero: após dourar os torresmos, esprema algumas gotas de limão por cima antes de servir. O ácido quebra a gordura e deixa o sabor mais leve e equilibrado.
Aqui você encontra uma variedade de opções de panela de pressão, desde modelos elétricos até os tradicionais, além de capacidades diferentes. Seja qual for a sua preferência ou necessidade. Confira nossa seleção e escolha o modelo que melhor se adapta ao seu estilo de cozinhar!
Panela de Pressão Elétrica Electrolux PCC20
A panela de pressão elétrica Electrolux PCC20, com 6 litros de capacidade, oferece versatilidade e eficiência para quem deseja facilitar o preparo de grandes refeições. Ela vem equipada com 15 receitas pré-programadas e a função "Programar Início", que permite agendar o início do preparo entre 2 a 24 horas de antecedência. Com 10 dispositivos de segurança, incluindo o travamento automático da tampa e o fusível térmico, você pode cozinhar com tranquilidade, sabendo que a panela está protegida contra superaquecimento.
Características:
- 6 litros de capacidade
- 15 receitas pré-programadas
- 10 sistemas de segurança
- Função de cozimento lento sem pressão
Panela de Pressão Tramontina Solar
A panela de pressão Tramontina Solar é uma escolha robusta com seus 6 litros de capacidade, perfeita para preparar grandes quantidades de alimentos. Feita de alumínio e aço inox, garante resistência e durabilidade, enquanto o fundo com multicamadas proporciona um cozimento rápido e uniforme. A panela é compatível com todos os tipos de fogões, incluindo indução, e oferece controle preciso de pressão com seu sistema de ajuste na tampa. A segurança é um ponto forte, com botão de trava, válvula de segurança e indicador de pressão, assegurando que o processo de cozimento seja tranquilo e sem riscos.
Características:
- 6 litros de capacidade
- Ajuste de pressão na tampa
- Corpo em alumínio e aço inox
- Indicador de pressão para maior controle
- Funciona em fogões de indução, elétrico, vitrocerâmico e à gás
Dicas de como fazer arroz perfeito usando uma panela elétrica multifuncional.
Panela de Pressão Panelux Premium
A panela de pressão Panelux Premium 4,5L combina praticidade e alta performance em um único produto. Com capacidade de 4,5 litros, é perfeita para cozinhar porções médias de forma rápida e eficiente. Seu corpo de alumínio com revestimento antiaderente garante que os alimentos não grudem, além de facilitar a limpeza. Ideal para quem procura uma panela de pressão versátil, ela é compatível com fogões a gás e elétricos, oferecendo flexibilidade para diferentes tipos de cozinhas. O sistema de fechamento externo traz mais segurança durante o uso, evitando acidentes.
Características:
- Capacidade de 4,5 litros
- Corpo em alumínio com revestimento antiaderente
- Fechamento externo para maior segurança
- Compatível com fogões a gás e elétricos
Panela de Pressão Tramontina Vancouver
A panela de pressão Tramontina Vancouver é uma opção para quem busca uma solução prática e econômica para o preparo de suas refeições. Com capacidade para 4,5 litros, é perfeita para cozinhar porções menores, atendendo bem a famílias pequenas ou preparos rápidos. Com segurança garantida por uma válvula de segurança e sistema de fechamento interno, esta panela proporciona um cozimento eficiente e sem preocupações. Além disso, é compatível com fogões à gás, elétrico e vitrocerâmico, oferecendo flexibilidade para diferentes tipos de cozinha.
Características:
- 4,5 litros de capacidade
- Corpo em alumínio
- Fechamento interno com válvula de segurança
- Compatível com fogões à gás, elétrico e vitrocerâmico
Descubra as vantagens de utilizar uma panela elétrica multifuncional para preparar diversas receitas!
A melhor panela de pressão para fazer torresmo é aquela que combina durabilidade, segurança e tamanho adequado. Panelas de 4 a 6 litros são ideais, pois permitem que você frite uma boa quantidade de torresmo sem riscos de transbordamento. Modelos de alumínio ou inox são populares, já que distribuem bem o calor. As panelas de pressão elétrica também são uma boa opção, pois oferecem mais controle sobre a temperatura e diminuem o risco de queimaduras.
Como fazer o torresmo na panela de pressão ficar crocante?
Para deixar o torresmo bem crocante, é importante seguir alguns passos: comece com a carne de porco cortada em pedaços pequenos, sem adicionar água. A gordura da carne vai derreter e criar o ambiente perfeito para a fritura. Cozinhe na pressão por 30 minutos, depois abra a panela e frite os pedaços em fogo baixo até que fiquem dourados e crocantes. Se necessário, finalize com um pouco de óleo em uma frigideira para garantir a crocância.
Sim, você pode fazer torresmo na panela de pressão sem óleo. A gordura natural do torresmo é suficiente para fritá-lo enquanto cozinha na pressão. Não é necessário adicionar mais gordura, já que ela vai ser liberada durante o processo de cozimento. Isso ajuda a criar aquele torresmo crocante e saboroso, sem o excesso de gordura.
Saiba se a panela de pressão elétrica é a escolha certa para sua cozinha e sua rotina.
O tempo ideal para o torresmo na panela de pressão é cerca de 30 minutos. Esse tempo pode variar conforme o tamanho dos pedaços e a espessura do couro. Após esse tempo, abra a panela, verifique se o torresmo está bem cozido e, se necessário, deixe fritar por mais alguns minutos até alcançar a crocância desejada.
