Como escolher panelas para cooktop de indução, cooktop elétrico e outros tipos?
Tipos de panelas ideais para cada cooktop: indução, elétrico e a gás
Escolher as panelas certas para o cooktop faz toda a diferença na hora de cozinhar, tanto para garantir eficiência quanto para aumentar a durabilidade do seu fogão. Mas você sabia que o tipo de panela ideal varia conforme o modelo de cooktop que você tem em casa?
Nos cooktops de indução, por exemplo, só funcionam panelas de aço inox com fundo triplo ou de ferro fundido. Já os modelos elétricos pedem utensílios com fundo plano e reforçado, enquanto os de gás exigem apenas que as panelas tenham o tamanho adequado para se encaixar bem nos queimadores.
Se bateu a dúvida sobre qual escolher, relaxa! Neste guia você vai descobrir como acertar na compra das panelas ideais para cooktop e ainda conferir opções com preços que cabem no bolso.
Muita gente não sabe, mas a tecnologia dos fogões de indução é totalmente diferente dos modelos tradicionais. Entenda como funciona o fogão por indução!
Panelas para cooktop por indução: apenas modelos de inox ou ferro funcionam
Se você tem um cooktop de indução, atenção: nem toda panela serve para esse tipo de fogão. Isso porque ele aquece por meio de ondas eletromagnéticas, e apenas utensílios feitos com materiais derivados do ferro permitem a condução correta.
Ou seja: aço inox, fundo triplo e ferro fundido são os aliados perfeitos. Já modelos de vidro, alumínio ou cerâmica não funcionam nesse tipo de cooktop.
Outro detalhe importante é o formato: escolha panelas com fundo totalmente plano e um diâmetro proporcional ao queimador para garantir eficiência no preparo.
Dica prática: faça o teste do ímã! Encoste-o na base da panela — se grudar, ela é compatível com o cooktop de indução.
Tipos de panelas para cooktop de indução:
- Panelas de aço inox: fáceis de limpar, resistentes à ferrugem e super duráveis. O bônus? Também podem ser usadas em fogões elétricos e a gás;
- Panelas com fundo triplo: feitas em aço inox com camadas extras de alumínio ou cobre, distribuem o calor de forma uniforme e mantêm a temperatura por mais tempo;
- Panelas de ferro fundido: um clássico da cozinha! Têm design robusto, podem durar a vida toda e ainda suportam ir ao congelador sem risco de danos.
Se você busca desempenho e tradição, vale conferir os modelos que se destacam no ranking de melhor fogão Brastemp.
Melhores cooktops de indução em 2025
Agora que você já entendeu as panelas ideais para cooktop de indução, veja 3 modelos excelentes para comprar em 2025.
Cooktop Tramontina Square 94751220
O Tramontina Square 94751220 é um dos cooktops de indução mais elogiados de 2025. Com 4 bocas, ele combina design moderno, mesa vitrocerâmica fácil de limpar e alta eficiência energética. É uma escolha ideal para quem busca desempenho aliado à durabilidade.
Benefícios:
- 4 zonas de indução com excelente distribuição de calor;
- Painel touch intuitivo e design sofisticado;
- Eficiência energética que ajuda a economizar.
Cooktop Fischer 4Q 25943-56251
A Fischer é referência no segmento, e o modelo 4Q 25943-56251 prova isso. Ele entrega ótimo custo-benefício para quem procura um cooktop de indução prático, com mesa vitrocerâmica e 4 queimadores bem distribuídos, perfeito para uso diário.
Benefícios:
- Custo-benefício entre os modelos de 4 bocas;
- Mesa vitrocerâmica resistente e fácil de limpar;
- Distribuição equilibrada das zonas de aquecimento.
Cooktop Electrolux Unicook IE60P
O Electrolux Unicook IE60P se destaca pelo conjunto de recursos extras. Além de ser eficiente no aquecimento, o modelo oferece painel digital com controles precisos de temperatura, timer programável e acabamento premium que valoriza qualquer cozinha.
Benefícios:
- Painel touch com controle individual das zonas;
- Timer e funções extras que facilitam o preparo;
- Design sofisticado e de alta durabilidade.
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Panelas para cooktop elétrico: escolha opções de fundo plano
Se você tem um cooktop elétrico, o fundo da panela precisa ser totalmente plano. Isso porque o aquecimento acontece por contato direto com a resistência e qualquer irregularidade pode atrapalhar a distribuição de calor. Resultado? Uma comida que cozinha de forma desigual!
Para evitar que isso aconteça, as melhores escolhas são as panelas de ferro e aço inox, que suportam bem altas temperaturas e têm ótima durabilidade. O alumínio também funciona, mas não costuma segurar o calor por muito tempo.
Já os modelos de vidro, cerâmica ou cobre não são indicados, porque podem aquecer de forma ineficiente ou até danificar o fogão com o uso frequente. Vale a dica: quanto mais pesado e reforçado o fundo, melhor o desempenho no cooktop elétrico.
Para quem cozinha bastante, um modelo maior pode ser a escolha certa. Confira nossa seleção com os melhores fogões 6 bocas.
De olho em um cooktop elétrico novo? Confira o nosso top 3 com modelos que não podem passar despercebidos por aí!
Cooktop Elétrico Midea 4 bocas CCA40P2
O Midea CCA40P2 é um cooktop elétrico de 4 bocas que oferece equilíbrio entre desempenho e versatilidade. Ideal para famílias ou quem adora cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, ele combina praticidade com boa eficiência energética.
Benefícios:
- Quatro bocas que permitem preparo de diversas receitas;
- Boa eficiência energética, ajudando a economizar;
- Versátil para diferentes perfis de uso.
Cooktop Elétrico Fischer 2 bocas 7883-11654
Se o objetivo é economizar espaço sem abrir mão da eficiência, o cooktop elétrico Fischer de 2 bocas é a escolha certa. Compacto e funcional, é perfeito para apartamentos pequenos ou para quem cozinha em menor escala.
Benefícios:
- Ocupa pouco espaço na bancada;
- Consome menos energia que modelos maiores;
- Prático para refeições rápidas e ambientes compactos.
Cooktop Fischer Elétrico 4Q 30006-73476
O Cooktop Fischer Elétrico 4Q 30006-73476 é uma ótima escolha para quem busca praticidade e segurança na cozinha. Com 4 bocas e acendimento superautomático, ele combina design moderno, eficiência energética e resistência, sendo ideal para famílias que cozinham bastante no dia a dia.
Destaques:
- 4 bocas que permitem preparar várias receitas ao mesmo tempo;
- Acendimento superautomático, garantindo praticidade e segurança;
- Design moderno e fácil de limpar, valorizando a cozinha.
Se você está em dúvida sobre qual modelo levar, não perca nosso comparativo atualizado com os melhores cooktops em 2025.
Panelas para cooktop a gás: de olho no tamanho
No caso do cooktop a gás, a variedade de panelas é bem maior, mas ainda assim existem cuidados importantes. O ideal é escolher modelos com fundo plano e que tenham o tamanho exato dos queimadores. Assim, você garante segurança, evita desperdício de chama e ainda economiza gás no dia a dia.
Aqui, dá para usar quase todos os materiais: cerâmica, ferro, inox e alumínio são boas opções. As panelas de vidro também podem ser usadas, mas é melhor evitar as feitas de material refratário, já que não resistem bem a altas temperaturas e podem trincar.
Além disso, panelas muito grandes em queimadores pequenos (ou vice-versa) prejudicam o cozimento e aumentam o consumo de energia. Por isso, antes de comprar, verifique no manual do seu cooktop as medidas dos queimadores e compare com o diâmetro das panelas.
Uma escolha bem pensada garante não só pratos mais saborosos, mas também maior durabilidade do seu fogão.
O tampo de vidro dá um acabamento bonito ao eletrodoméstico, mas precisa de cuidados. Veja o passo a passo de como limpar fogão com mesa de vidro.
Melhores cooktops a gás em 2025
Depois de entender quais panelas são ideais para cooktop a gás, vem ver a nossa seleção com três modelos elogiados pelos consumidores e especialistas do Buscapé.
Cooktop a Gás Brastemp Quadrichama BDT85AE 5 Bocas
O Brastemp Quadrichama BDT85AE se destaca pela potência e confiabilidade da marca. Com queimador quadrichama, entrega fogo forte para receitas que exigem mais calor, além de reunir durabilidade e boa relação entre custo e desempenho.
Destaques:
- Queimador quadrichama para preparo rápido e potente;
- Marca tradicional com ampla rede de assistência técnica;
- Bom equilíbrio entre desempenho e preço.
Cooktop a Gás Itatiaia Essencial 5 Bocas Preto
O Itatiaia Essencial 5 bocas é uma boa opção para quem precisa de espaço extra. Ele conta com grades resistentes, acabamento preto que disfarça manchas e bastante flexibilidade para preparar várias receitas ao mesmo tempo.
Destaques:
- Cinco bocas que permitem o uso simultâneo de diferentes panelas;
- Grades robustas que oferecem estabilidade até para panelas grandes;
- Acendimento automático que deixa o uso mais simples.
Cooktop a Gás Electrolux Experience KE4GC 4 Bocas
O Electrolux Experience KE4GC combina potência com um design moderno. A mesa de vidro temperado é fácil de limpar, e os queimadores bem distribuídos trazem praticidade, incluindo uma tripla chama que acelera o preparo de receitas do dia a dia.
Destaques:
- Queimador tripla chama para cozinhar com mais rapidez;
- Acendimento superautomático que dispensa fósforos;
- Mesa de vidro resistente e com acabamento elegante.
Para cozinhas compactas, vale dar uma olhada na nossa lista com o melhor fogão 4 bocas.
Qual é a melhor panela para cooktop de indução?
Somente panelas de aço inox, fundo triplo ou ferro fundido funcionam no cooktop de indução. Alumínio, vidro ou cerâmica não aquecem, pois não conduzem o campo magnético necessário para gerar calor.
Ainda na fase de pesquisa? Nosso guia mostra como comprar cooktop sem erro, com dicas práticas para escolher o modelo certo.
No cooktop a gás e elétrico, sim. Mas no cooktop de indução, não. Isso porque o alumínio não possui propriedades magnéticas, a menos que tenha base especial adaptada para esse tipo de fogão.
Quem cozinha em grande escala pode se beneficiar de um fogão industrial, pensado para alto desempenho e robustez.
Posso usar panela de vidro no cooktop?
Sim, mas apenas em cooktops a gás ou elétricos. No modelo de indução, não funcionam. Além disso, panelas de vidro refratário não suportam altas temperaturas por muito tempo e podem trincar.
Ainda tem dúvida se esse tipo de fogão é para você? Descubra o que é fogão de indução e veja todas as vantagens.
O teste é simples: aproxime um ímã da base da panela. Se grudar, ela é compatível com o cooktop de indução. Caso contrário, não funcionará nesse tipo de fogão.
Para quem valoriza praticidade e acabamento sofisticado, vale conhecer as opções de cooktop inox.
Não é obrigatório, mas panelas com fundo triplo oferecem aquecimento uniforme e eficiente, principalmente em cooktops de indução e elétricos. Elas evitam pontos de calor, aceleram o cozimento e ajudam a economizar energia.
E se a ideia é economizar, não deixe de conferir nosso guia com os modelos mais acessíveis de fogão simples 4 bocas barato.
