Como escolher um processador de alimentos?
Confira nosso Guia de Compras para saber como escolher um processador de alimentos
Quer dicas de como escolher um processador de alimentos? O aparelho é perfeito para quem cozinha frequentemente e precisa picar e triturar ingredientes, mas são tantas opções no mercado que é normal ficar perdido na hora da compra. Pensando nisso, montamos um guia completo para auxiliar na escolha do modelo ideal para as suas necessidades.
Apesar da marca ser um fator importante, também é essencial prestar atenção em outros aspectos do multiprocessador de alimentos, como capacidade, potência, velocidade, consumo, recursos extras, acessórios e até design. Confira a seguir todas as dicas e uma lista com indicações das melhores opções do mercado!
Os melhores processadores de alimentos do ano: confira a lista completa para acertar na compra.
Tipos de processador de alimentos
Multiprocessador
O multiprocessador de alimentos é ideal para quem prepara pratos com muitos ingredientes. Como o nome indica, esse modelo tem multifunções e acompanha acessórios para cada tipo de textura, densidade e preparo. Dá para usar o aparelho para cortar, misturar, picar, ralar, moer, granular, espremer, liquidificar, pulsar, bater e até fatiar.
Esse modelo é o mais completo e, por isso, mais caro, além de demandar um espaço seguro para armazenar os diferentes acessórios. Lembrando que o aparelho ficar fora do alcance de crianças, já que as lâminas são afiadas e podem causar acidentes graves.
Miniprocessador
O miniprocessador de alimentos é indicado para quem faz atividades mais básicas na cozinha e procura um aparelho portátil e que não ocupe muito espaço. Por ser mini, tem a capacidade reduzida e comporta porções menores de ingredientes. Ele é ideal para picar e triturar itens como alho, cebola, amendoim e pão torrado e também é muito usado para o preparo de molhos e patês.
Alguns modelos acompanham acessórios para ralar e fatiar, mas a maioria tem apenas as funções de triturar e picar. De forma geral, só não é vantajoso para quem gosta de preparar receitas em grande quantidade e com grande diversidade de alimentos. Mas vale dizer que o miniprocessador de alimentos é pequeno, fácil de transportar para outros lugares e tem um preço bem acessível.
Processador de alimentos com liquidificador
Como o próprio nome diz, o processador de alimentos com liquidificador acompanha um copo de liquidificador que encaixa na base e funciona de acordo com às velocidades do modelo. A vantagem desse tipo de aparelho é ter dois eletrodomésticos em um com maior custo-benefício. Além disso, esse modelo otimiza espaço de armazenamento e há muitas opções no mercado que acompanham diversos acessórios como lâminas extras e até espremedor de frutas.
Atenção! Além desses três tipos, também existe o processador manual, que pode funcionar com diferentes movimentos, dispensando o uso de energia elétrica. A capacidade, em geral, é menor em comparação aos mencionados acima.
Para quem quer buscar por marca: conheça o melhor processador de alimentos Philips Walita .
Capacidade
As capacidades disponíveis variam conforme o modelo de processador de alimentos. É possível encontrar um miniprocessador com 250 ml de capacidade e um multiprocessador com mais de 2 litros.
Uma dica bacana de como escolher um processador de alimentos é optar por jarras com escalas para auxiliar na hora de medir a quantidade de alimentos no preparo de receitas. O importante é não sobrecarregar o processador ultrapassando o limite indicado para líquidos e sólidos, já que isso pode causar danos irreversíveis no aparelho.
Cada modelo de processador também uma capacidade indicada de acordo com o tipo de uso e quantidade de pessoas:
- Multiprocessador: uso frequente, para famílias grandes de até 6 pessoas.
- Processador com liquidificador: uso regular, para famílias médias a grandes.
- Miniprocessador: uso esporádico, para até 2 pessoas.
Desempenho
Explicamos acima que existem opções de processador de alimentos manuais e à bateria, mas vamos manter o foco no tipo mais vendido, o elétrico. Antes de escolher um processador de alimentos, é importante prestar atenção na potência do motor, a velocidade e o consumo de energia do aparelho.
Potência
A potência do motor do multiprocessador de alimentos vai determinar a eficiência e quão rápido o aparelho irá executar as funções. Ela costuma variar de 50W até mais de 1000W. Essa característica está diretamente ligada à capacidade de cada modelo. Tamanhos maiores precisam ser mais potentes para dar conta de triturar os alimentos da melhor forma.
Velocidade
A iniciativa de como escolher processador de alimentos também passa pela análise de velocidade do aparelho. Modelos mais simples têm apenas 1 velocidade e modo pulsar, já os mais elaborados contam com mais opções. Saiba que um aparelho mais veloz conseguirá triturar alimentos maiores em menos tempo.
Consumo
O consumo de energia um processador de alimentos não costuma ser alto, mas isso também depende da marca e do selo de eficiência energética do aparelho. Procure sempre a classificação A de selo PROCEL, que garante maior economia na conta de luz. Atenção também para a tensão/voltagem do aparelho. Os processadores industriais são bivolt, mas os de uso doméstico são encontrados nas versões 220V ou 127V.
Veja que nossos especialistas acharam do Multiprocessador de Alimentos 7 em 1 Oster e descubra se ele atente suas necessidades.
Funções e Recursos
As funções e recursos são um importante diferencial na hora de avaliar como escolher um processador de alimentos. Todos os modelos têm as funções básicas de triturar e picar alimentos, mas nem todos conseguem ralar, fatiar ou espremer ingredientes.
Algumas tecnologias que facilitam o dia a dia podem fazer a diferença na hora da compra porque são refletidas no preço do aparelho. Vamos explicar como funcionam alguns desses recursos para ajudar você a entender para que serve processador de alimentos:
- Bater: ideal para massas de bolo, recheios e vitaminas;
- Emulsificar: transforma as claras em neve, faz chantili e maionese;
- Misturar: ideal para massas, molhos para salada ou massa de macarrão;
- Moer: consegue moer grãos e carnes;
- Liquidificar: transforma sólidos em líquidos, como sucos, vitaminas e massas de bolo;
- Pulsar: a mistura final de qualquer receita, garantindo que nada tenha ficado no fundo da jarra.
Design e acessórios
O design e os tipos de acabamento do processador de alimentos incluem modelos coloridos, brancos, pretos e inox. Esse último é um material mais durável, que não oxida com o tempo, sendo a melhor opção para quem pretende usar o multiprocessador de alimentos com mais frequência.
Em relação aos acessórios, eles podem influenciar muito a sua decisão sobre como escolher um processador de alimentos. Quanto mais opções, mais possibilidades de uso. Selecionamos os itens mais comuns para esclarecer para que servem:
- Tubo para adicionar ingredientes: feito para incluir ingredientes com segurança enquanto o processador estiver funcionando;
- Processador para grãos: mói grãos, como café, castanhas e amêndoas;
- Lâmina para corte: corta cebola, alho, tomate e até carne;
- Batedor para massas: amassa e mistura massas de pizza, macarrão, tortas ou pão;
- Disco emulsificador: faz clara em neve, maionese e chantili;
- Disco fatiador e ralador: tem dois lados, um para cada função, e pode variar entre grosso ou fino;
- Disco para granular: ideal para granular chocolate, ralar queijo e batatas;
- Espremedor de frutas: auxilia no preparo de sucos naturais, como laranja e limão;
- Liquidificador: acompanha jarra para liquidificar e até triturar gelo.
Processador de alimentos Oster: veja o top 5 da marca e escolha o seu.
Entenda mais sobre processador de alimentos
Para que serve processador de alimentos?
Resumindo para que serve processador de alimentos: ele consegue triturar, misturar, cortar, fatiar, ralar, processar, espremer, emulsificar, pulsar e moer ingredientes duros, macios ou líquidos. Todas essas funções vão variar conforme os acessórios e lâminas disponíveis nos diversos modelos encontrados no mercado.
Qual a diferença entre processador e multiprocessador?
O processador de alimentos consegue de triturar, cortar e picar alimentos. Alguns acompanham o copo do liquidificador para outras funções. Já o multiprocessador consegue executar múltiplas funções a partir dos diferentes acessórios, como espremer, ralar, fatiar, emulsificar, liquidificar e moer.
Qual é a diferença entre processador e liquidificador?
O liquidificador tem a função de liquidificar, misturar, triturar e, principalmente, deixar os alimentos mais densos, já que ele tira o ar dos alimentos. Já o processador não só mistura, mas também corta, fatia, rala, mistura, processa. Ele também é mais resistente a ingredientes mais rígidos, como castanhas e legumes crus.
Muitos multiprocessadores também têm a função do liquidificador ou acompanham o copo do eletrodoméstico junto ao kit de lâminas e utensílios. Portanto, se for necessário usar os dois eletrodomésticos, compensa investir num kit completo que já tenha as duas funções.
Análise completa sobre o processador Philco PH900 Turbo: tire suas dúvidas sobre o aparelho.
Confira os melhores processadores de alimentos em 2022
Agora que você já sabe como escolher um processador de alimentos, que tal conferir quais são os melhores modelos disponíveis no mercado? Selecionamos algumas opções com base no custo-benefício, na qualidade e avaliação dos nossos usuários. Para facilitar sua escolha, estão ordenados por preço, do mais barato para o mais caro. Confira!
Processador de alimentos Philco PH900 Turbo
Miniprocessador de alimentos Mondial Turbo Pratic MP-16
Processador de alimentos Inox Glass Philco
Processador de alimentos Oster 3 em 1 OMPR670
