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Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters - Gordon M. Shepherd - 9780231159111

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Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters - Gordon M. Shepherd - 9780231159111

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Ficha técnica

Informações Básicas

ISBN9780231159111
ISBN-100231159110
TítuloNeurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters
AutorGordon M. Shepherd
EditoraColumbia University Press
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