Tem gás encanado em casa e não sabe se todos os fogões são compatíveis com ele? Essa é uma dúvida muito comum entre as pessoas que estão comprando esse eletrodoméstico pela primeira vez. Normalmente, os fogões e cooktops saem de fábrica preparados para funcionar com gás GLP (o de botijão), mas vários apartamentos, condomínios e grandes cidades têm fornecimento de gás natural. Nesses casos, é necessário adaptar fogão para gás encanado.

Além das opções que funcionam com GLP e gás de rua, na hora de comprar você também pode encontrar um fogão que não usa gás - ele funciona apenas com a eletricidade. Se você deseja entender melhor sobre o funcionamento dos fogões, neste artigo explicamos as diferenças entre os modelos disponíveis no mercado. Confira!

Já que vai comprar um modelo novo, veja dicas de cuidados para ter com o seu fogão.

O fogão cooktop Itatiaia NG é um modelo que funciona tanto com o gás GLP quanto com o gás natural (Foto: Divulgação/Itatiaia)

O que é gás GLP?

O gás GLP é o de botijão, o tipo mais encontrado no país e utilizado por cerca de 90% da população. O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) costumava ser mais econômico em comparação ao gás de rua pelo custo do botijão. Mesmo que essa diferença não seja mais tão expressiva, com ele, você tem a flexibilidade de escolher entre as várias distribuidoras disponíveis na sua região, qual marca quer usar.

Apesar dessas vantagens para o bolso, ter um botijão de gás em casa exige muita cautela. O GLP é mais pesado que o ar e, em caso de vazamentos, ele não se dissipa tão rapidamente e pode causar acidentes.

Veja como economizar o gás de cozinha e driblar o aumento de preço do botijão.

O que é gás natural (GN) e diferenças em relação ao GLP

O gás natural, também conhecido como gás encanado ou gás de rua, é aquele que vem direto da rede de distribuição da rua. Mas além disso, você sabe qual a diferença entre gás natural e GLP? O gás natural tem as vantagens de deixar a chama mais forte e estável por causa de sua pressão elevada. Além disso, ele é mais prático e seguro, pois dispensa o armazenamento do botijão dentro da residência. Outro ponto é que ele é mais leve que o ar, se dissipando rapidamente e diminuindo, assim, o risco de explosões em caso de vazamento.

Como o gás de rua chega até a sua casa através de uma rede de distribuição, seu fornecimento é contínuo e você não precisa se preocupar se ele vai acabar inesperadamente enquanto está cozinhando ou assando um bolo, por exemplo.

Além disso, o gás natural gera menos resíduo que o gás de botijão, o que proporciona uma melhor conservação dos equipamentos e diminui os períodos entre as manutenções. Por não conter enxofre em sua composição, o GN é mais sustentável.

Veja fogões de piso e cooktops que funcionam a gás:

Conversão de fogão GLP para o gás encanado (gás natural)

É de extrema importância que o serviço de adaptar fogão para gás encanado, seja feito pela rede autorizada pelo fabricante. Isso porque existe um kit de peças específico para cada modelo de fogão ou cooktop. Esses kits, que são fornecidos pelos fabricantes, têm as peças dimensionadas para que o fogão funcione corretamente e de forma segura usando gás de rua.

Geralmente, a primeira conversão é feita gratuitamente pela assistência técnica autorizada do fabricante do fogão, desde que o eletrodoméstico esteja dentro do prazo de garantia.

Fogão que não precisa de gás

Agora, se você está procurando um fogão que não usa gás, seja o de rua ou o GLP, uma boa opção para a sua cozinha é o cooktop de indução. Como esse cooktop sem gás não tem forno, deve ser acompanhado de um forno elétrico. Os dois aparelhos funcionam ligados diretamente à rede elétrica da sua casa e, por isso, excluem a possibilidade de vazamentos de gás ou explosões no dia a dia.

Cooktop de indução

Por funcionar com energia elétrica, o cooktop de indução não produz chama para o preparo dos alimentos. O responsável por aquecer as panelas é o mecanismo de indução eletromagnética. Com ele, um campo magnético é criado entre a parte interna do fogão e a parte inferior da panela, a chamada zona de cocção. O cooktop para gás encanado também oferece alto controle de temperatura e tem rápido resfriamento de superfície. Por isso, o funcionamento do fogão de indução acaba sendo mais seguro do que o fogão de gás.

Vale destacar que essa opção de fogão que não usa gás costuma ser mais caro do que os modelos a gás. Além disso, os cooktops de indução também precisam de um tipo específico de panela para funcionar. Para saber quais são, confira os melhores modelos de panela para fogão de indução.

Conheça, abaixo, bons cooktops de indução para comprar no momento:

Agora que você conhece sobre o cooktop por indução, saiba a diferença dele para um modelo elétrico e um a gás.

Forno elétrico

Ao escolher um cooktop, você vai precisar de um forno separado e a opção que não funciona a gás é o elétrico. Ele pode ser de bancada ou de embutir e ficar em um móvel, na ilha de cozinha ou na torre quente (junto com um micro-ondas de embutir). Ideal para assar, grelhar e gratinar as mais diversas receitas, o forno elétrico pode ser encontrado em tamanhos variados, atendendo a todos os tamanhos de família.

Esse tipo de forno funciona por meio do aquecimento de uma ou mais resistências que ficam em seu interior.

Veja a seguir bons fornos elétricos para comprar atualmente:

Depois de comprar o seu novo fogão, termine de equipar a sua cozinha. Conheça cinco itens para comprar sem gastar muito e veja cinco matches de produtos perfeitos para deixar a sua cozinha funcional.