Guia de cooktop: como escolher o melhor modelo para a sua cozinha?
Descubra o que analisar antes de comprar um cooktop e acerte na escolha
Comprar um cooktop parece simples, mas escolher o modelo certo exige atenção. Tipo de aquecimento, número de bocas, compatibilidade com panelas e segurança são fatores que influenciam diretamente na experiência de uso e no bolso.
Este guia mostra o que realmente importa antes da compra. De forma direta, você vai entender as diferenças entre os modelos, aprender a escolher o ideal para o seu espaço e evitar erros comuns de instalação e manutenção.
No final, você saberá qual tipo de cooktop faz sentido para a sua rotina e como investir de forma inteligente sem perder estilo nem praticidade.
Não deixe de conferir a nossa seleção dos melhores cooktops do ano!
Antes de comprar um cooktop, é importante saber o tipo de alimentação (gás, elétrico ou indução), o tamanho ideal e o espaço disponível na bancada. Também vale confirmar a voltagem e o tipo de panela compatível com o modelo escolhido.
Além da aparência, observe recursos práticos como acendimento automático, controle de temperatura e válvula de segurança. Esses detalhes fazem diferença no uso diário e ajudam a evitar surpresas depois da instalação.
Você também precisa ficar de olho no tamanho de cooktop que precisa de acordo com a sua família. Nós temos indicações de cooktops com 4 bocas e cooktops com 5 bocas!
Cooktop gasta muita energia?
O consumo de energia de um cooktop varia conforme o tipo de aquecimento. Os modelos por indução são os mais eficientes, pois geram calor diretamente na panela e reduzem o tempo de preparo. Já os elétricos consomem mais energia, uma vez que aquecem por resistência e demoram para esfriar.
Nos modelos a gás, parte do calor se perde para o ambiente, o que reduz a eficiência, mas o custo de uso tende a ser menor. Quem busca economia deve considerar a frequência de uso e o tipo de energia disponível em casa antes de decidir.
O cooktop é apenas a parte superior do fogão, sem forno embutido. Ele exige uma bancada planejada, mas oferece design mais limpo e controle de temperatura mais preciso. O fogão tradicional, por outro lado, é indicado para quem precisa de forno integrado e prefere instalação simples, sem adaptações.
Confira o nosso artigo de fogão vs cooktop e saiba como escolher o modelo ideal para o seu perfil!
Qual a desvantagem do fogão cooktop?
A desvantagem do fogão cooktop é exigir uma bancada planejada e não ter forno embutido. Ele também é mais sensível a impactos e choques térmicos, especialmente nos modelos de vidro. Além disso, os de indução requerem panelas específicas com fundo magnético.
Para quem tem dúvida de como funciona, temos um artigo ensinando a como usar o forno elétrico da melhor forma!
Quais são os principais tipos de cooktop?
Existem quatro tipos principais de cooktop: a gás, elétrico, por indução e híbrido. Cada um tem vantagens específicas de desempenho, segurança e consumo. A escolha depende do perfil de uso, do tipo de panela que você tem e da estrutura elétrica ou de gás da sua cozinha.
Cooktop a gás
O cooktop a gás é o mais comum no Brasil. Funciona com botijão ou gás encanado e é compatível com qualquer tipo de panela. É a melhor opção para quem cozinha com frequência e busca controle visual da chama. A manutenção é simples e o custo inicial costuma ser o mais baixo entre os modelos.
Um exemplo de cooktop a gás é o Itatiaia Essencial 5 bocas é ideal para quem quer comprar um cooktop que oferece praticidade e bom custo-benefício. Com acendimento super automático, mesa em vidro temperado e queimadores de diferentes tamanhos, ele permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo com eficiência e segurança.
Cooktop elétrico
O modelo elétrico aquece por resistências internas. Ele não depende de gás, oferece controle preciso de temperatura e tem superfície lisa, fácil de limpar. Por outro lado, consome mais energia e demora um pouco mais para esfriar após o uso.
O Cooktop Midea CCA40P2 4 bocas é perfeito para quem busca tecnologia e design moderno. Com mesa vitrocerâmica, acendimento superautomático e painel touch screen, ele é elétrico, oferece precisão no controle da temperatura e facilidade na limpeza, ideal para cozinhas contemporâneas.
Cooktop por indução
O cooktop por indução usa campo magnético para aquecer apenas o fundo da panela, enquanto a superfície permanece fria ao toque. É o mais seguro e eficiente, ideal para quem busca velocidade e economia de energia. Requer panelas de fundo magnético, geralmente de aço inox ou ferro fundido.
Um exemplo de cooktop por indução é o Midea Freezone CFAD42 4 bocas, ideal para quem busca rapidez e eficiência na cozinha. Com tecnologia de indução, painel touch screen, timer automático e trava de segurança, ele oferece precisão no cozimento, segurança extra e limpeza prática da superfície vitrocerâmica.
Quer mais opções? Temos uma lista com os melhores fogões por indução do momento!
Cooktop híbrido
O cooktop híbrido combina zonas a gás e por indução no mesmo equipamento. É indicado para quem quer flexibilidade no preparo das receitas, unindo a potência do gás à precisão da indução. Costuma ter preço mais alto, mas entrega o máximo em versatilidade.
Um exemplo de produto na versão híbrida é o cooktop Electrolux IE62H 4 bocas, que combina gás e indução, oferecendo versatilidade e alta performance na cozinha. Com vidro temperado, painel digital e touch screen, aquecimento rápido, timers e trava de segurança, ele une praticidade, tecnologia e eficiência energética em um design moderno.
O que é necessário para instalar o cooktop?
Para instalar um cooktop, é preciso ter uma bancada com recorte nas dimensões corretas do modelo e espaço suficiente para ventilação. A superfície deve ser firme, resistente ao calor e à umidade, como granito, mármore ou quartzo.
Verifique também a alimentação compatível: cooktops a gás exigem ponto de gás encanado ou botijão com regulador, enquanto os elétricos e de indução precisam de tomada exclusiva e voltagem adequada (127V ou 220V).
A instalação deve seguir o manual do fabricante e, de preferência, ser feita por um profissional qualificado.
Ficou com dúvidas? Dê uma olhada no nosso artigo mega-detalhado de como instalar um cooktop!
O que por embaixo do cooktop?
Embaixo do cooktop deve haver uma base sólida de pedra, granito ou mármore com espessura entre 20 e 70 milímetros. O material precisa resistir ao calor e à umidade. Evite madeira sem proteção térmica ou bancadas que possam empenar com o calor.
É normal um cooktop estourar?
Não é normal um cooktop estourar. Isso acontece apenas em casos de choque térmico, quando algo frio entra em contato com o vidro quente, ou por instalação incorreta. Evite derramar líquidos gelados sobre a mesa quente e siga as medidas recomendadas no manual.
Qual cooktop não explode?
O cooktop por indução não explode, pois não usa gás nem chama. Os modelos elétricos também são seguros se ligados a uma tomada exclusiva, com aterramento e instalação adequada. Em qualquer caso, mantenha sempre boa ventilação ao redor do aparelho.
O que não se pode usar no cooktop?
Não se pode usar panelas de alumínio, cobre ou vidro em cooktops de indução. Elas não conduzem o campo magnético e não aquecem. Prefira panelas de aço inox com fundo plano e magnético para garantir eficiência e segurança.
Temos uma lista de boas panelas para usar com cooktop!
Qual cooktop 4 bocas que a panela não escorrega?
O cooktop 4 bocas com grade de ferro fundido é o que evita que as panelas escorreguem. Modelos com base texturizada também oferecem boa estabilidade, principalmente nas versões de vidro.
Temos uma seleção com os melhores cooktop 4 bocas do mercado!
Qual cooktop é melhor, de inox ou de vidro?
O cooktop de vidro temperado tem visual moderno e é fácil de limpar. Já o de inox é mais resistente a riscos, manchas e impactos leves. A escolha entre eles depende da sua prioridade: aparência ou durabilidade.
O modelo de vidro combina melhor com cozinhas planejadas e tem acabamento sofisticado. Em contrapartida, o inox é ideal para quem busca longa vida útil e manutenção simples. Ambos funcionam bem, desde que instalados corretamente e limpos com produtos neutros.
Gostou mais do Inox? Então saiba quais os melhores cooktops inox do momento!
Como limpar o cooktop?
A limpeza do cooktop deve ser feita apenas quando o aparelho estiver frio. Retire as grades e os queimadores, lave com esponja macia, detergente neutro e água corrente. Em seguida, seque bem e recoloque as peças no lugar.
Na superfície de vidro ou inox, use um pano úmido e finalize com um pano seco para evitar manchas. Evite produtos abrasivos, palha de aço e desengordurantes fortes, que podem riscar o material.
Se quiser manter o brilho por mais tempo, limpe o cooktop logo após o uso. Resíduos secos e líquidos derramados podem manchar ou danificar a mesa, principalmente nos modelos de vidro.
As marcas de cooktop mais vendidas no Brasil são Brastemp, Electrolux e Consul. A Brastemp se destaca pela durabilidade, a Electrolux pela tecnologia de indução e a Consul pelo custo-benefício em modelos a gás.
Essas três marcas concentram a maior parte das vendas nacionais e oferecem linhas completas, desde modelos básicos até versões premium com painel touch e recursos de segurança avançados.
Temos um artigo completo para te mostrar os diferenciais das melhores marcas de cooktop!
Qual cooktop é melhor, Brastemp ou Electrolux?
O cooktop Brastemp se destaca pela durabilidade e acabamento robusto, enquanto o Electrolux oferece mais tecnologia e eficiência energética, especialmente nas versões de indução. A escolha depende do que o usuário prioriza: resistência ou inovação.
Confira as melhores opções de cooktop por indução 4 bocas da Electrolux!
Qual cooktop é melhor, Itatiaia ou Atlas?
O cooktop Itatiaia tem melhor custo-benefício e design simples, indicado para quem busca praticidade. Já o Atlas é conhecido pela construção resistente e fácil manutenção, ideal para uso diário e cozinhas com alto volume de preparo.
Cooktop da Dako também é uma ótima escolha! Mas se quer algo mais “premium”, veja os melhores cooktops Fischer!
Você deve comprar o cooktop que melhor se adapta à sua rotina e estrutura da cozinha. Modelos a gás são práticos e compatíveis com qualquer panela, os elétricos dispensam gás e têm visual moderno, e os de indução oferecem mais segurança e eficiência energética.
Quem cozinha todos os dias costuma preferir o modelo a gás pelo custo mais baixo e manutenção simples. Já quem busca praticidade e design limpo tende a escolher o elétrico. Para cozinhas modernas e uso intenso, o cooktop por indução é o mais rápido e econômico no consumo de energia.
Agora, se você concluiu que gosta mais é de fogão, confira algumas indicações:
