Cuba para cozinha pia dupla em aço inox com acessórios e tábua de corte Awá PIngoo.casa -
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Tabua de cozinha aco
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FAQ
Qual a melhor tábua para usar na cozinha?
No que diz respeito à higiene, a tábua de corte de vidro é a mais recomendada. Ela não possui ranhuras que possam abrigar bactérias e elimina qualquer possibilidade de contaminação cruzada. Além disso, é mais fácil de limpar e não retém odores. No entanto, a tábua de vidro requer cuidados adicionais na cozinha.
Posso usar tábuas de madeira na cozinha?
Não, a Resolução proíbe a utilização de tábuas de madeira nas Unidades de Alimentação e Nutrição.
Quais são as características que as tábuas de corte em uma cozinha devem ter?
De acordo com a RDC 216/2004, as tábuas de corte devem ter superfícies lisas, impermeáveis, laváveis e estar livres de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a higienização e ser fonte de contaminação dos alimentos.
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