Prato fundo em porcelana Schmidt Prisma 24cm
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O prato menor tem diversas utilidades. Em ocasiões formais, ele pode ser utilizado como suporte para o prato da entrada ou aperitivo. Já em ocasiões informais, pode ser usado como prato de sobremesa ou até mesmo para servir porções menores de comida.
O prato fundo tem a função de facilitar o consumo de caldos, sopas e massas, evitando que o líquido ou molho derrame para fora das bordas.
Esse tipo de prato é conhecido como prato de sopa ou salada. Ele é mais fundo e possui bordas que facilitam o consumo desse tipo de comida. Além disso, seu formato ajuda a manter a temperatura de alimentos quentes, como sopas. Na mesa, ele é colocado sobre um prato raso ou sobre o prato de jantar.
O prato fundo serve para servir sopas, massas, risotos e pratos com carnes mais encorpadas. Ele permite que você deguste uma refeição com conforto, sem se preocupar em derrubar o conteúdo, devido às suas paredes que detêm o alimento.
O prato raso é utilizado para servir refeições mais secas, como carnes, frangos e peixes sem caldo, com acompanhamentos como arroz, macarrão ou outras receitas. Já o prato fundo é utilizado para servir sopas e refeições com caldos e molhos, como strogonoff, bobó de camarão, bacalhau com natas, entre outros.
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