Harry Potter e a Pedra Filosofal - Ilustrado por Minalima
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A pedra de pizza tem diversas utilidades na cozinha, sendo especialmente útil em fornos de pizza, pães e churrasqueiras. Ela é versátil, podendo ser utilizada em zonas de média e alta temperatura.
Não é recomendável lavar a pedra de pizza com sabão, pois o sabão pode impregnar na pedra e afetar o sabor dos alimentos. Após o uso de sabão, a pedra não será mais a mesma.
Existem várias opções de pedras naturais que podem ser utilizadas para revestir uma lareira, como a pedra ferro, pedra madeira e pedra canjiquinha. No entanto, é importante ressaltar que essas pedras podem acumular fuligem, o que exige uma limpeza mais pesada.
O granito é a escolha mais comum para bancadas de cozinha por ser resistente a impactos e altas temperaturas, possuir uma grande variedade de cores e ser fácil de limpar no dia a dia.
As pedras refratárias são a melhor opção. Quando em contato com a pizza, elas distribuem o calor de maneira homogênea para a massa, resultando em um cozimento mais rápido e com melhor qualidade.
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