Jogo De Panelas Alemãs Aço Cirúrgico 19 Pcs
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Existem algumas formas de verificar se uma panela é de aço cirúrgico. No caso do aço cirúrgico, sua superfície é totalmente lisa, sem apresentar nenhum poro. Outro teste que pode ser feito é colocar um imã próximo à panela. Se o material for realmente de aço cirúrgico, o imã não será atraído pela superfície.
As panelas de aço cirúrgico são utensílios de cozinha que possuem diferentes níveis de cozimento, são duráveis e têm a capacidade de distribuir o calor de maneira uniforme em toda a panela, não apenas na base. Essas panelas são consideradas uma opção de alta qualidade para cozinhar.
Uma das principais diferenças entre o aço inox e o aço cirúrgico está na quantidade de carbono presente em sua composição. O aço cirúrgico possui uma menor quantidade de carbono, o que reduz o risco de corrosão intercristalina e desintegração da solda.
Uma das características que diferencia uma panela de aço cirúrgico é o fato de não apresentar poros, assim como panelas de porcelana e cerâmica.
Uma distinção importante que muitas pessoas não sabem é que o aço cirúrgico é um tipo específico de aço inoxidável chamado austenítico. Este tipo de aço inoxidável contém de 17% a 25% de cromo e de 7% a 20% de níquel.
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