Conjunto de Panelas Tramontina Aço Inox Alumínio 3 peça(s) Una
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É verdade que um ímã pode ser usado para identificar se uma panela de aço inox possui níquel. Se um ímã de geladeira grudar na panela, significa que a graduação da panela é 18/0 e não contém níquel.
Uma das características que diferencia uma panela de aço cirúrgico é o fato de não apresentar poros, assim como panelas de porcelana e cerâmica.
Uma distinção importante que muitas pessoas não sabem é que o aço cirúrgico é um tipo específico de aço inoxidável chamado austenítico. Este tipo de aço inoxidável contém de 17% a 25% de cromo e de 7% a 20% de níquel.
Panelas feitas com aço cirúrgico inoxidável não interferem no sabor dos alimentos e ajudam a reter parte dos nutrientes, de acordo com Cinthia Oliveira, gerente sênior de marketing da Royal Prestige, marca que produz utensílios com esse material.
As panelas de aço cirúrgico são utensílios de cozinha que possuem diferentes níveis de cozimento, são duráveis e têm a capacidade de distribuir o calor de maneira uniforme em toda a panela, não apenas na base. Essas panelas são consideradas uma opção de alta qualidade para cozinhar.
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