Licor doce de leite

FAQ

• Qual é o processo de fabricação do licor?

  O licor é produzido através da combinação de álcool com açúcar e essências aromáticas de frutas, raízes, sementes, ervas, flores e até cascas de vegetais. Esses ingredientes são misturados e envelhecidos para permitir a integração dos sabores. Dependendo da receita, o licor pode passar por processos de maceração, filtração e diluição antes de ser engarrafado e comercializado.

• O que é Bardera?

  Bardera é uma bebida alcoólica de origem espanhola, feita com licor creme de doce de leite. Sua combinação de sabores proporciona uma experiência gustativa única e incomparável.

• Qual é o álcool mais indicado para fazer licor?

  O álcool mais recomendado para a produção de licores é o de cereais. A qualidade do licor está diretamente relacionada à qualidade do álcool utilizado. Embora, na prática, o tipo mais utilizado seja a pinga comercial. Normalmente, o álcool de cereais tem teor alcoólico de 96º GL.

• Como são feitos os licores?

  Os licores são produzidos adicionando ingredientes de origem vegetal ou animal a uma base alcoólica destilada, que em seguida é adoçada. Existem várias técnicas para extrair os sabores, como imersão, maceração, infusão e destilação.