Café Torrado Arábica Em Grãos Café Italle 1kg Gourmet
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FAQ
Qual o motivo para o café ser torrado?
A torra do café serve para amenizar o amargor e o corpo da bebida. A torra clara preserva mais os óleos aromáticos dos grãos, deixando-os secos, mas também acentua a acidez do café e resulta em uma bebida menos encorpada, porém com um sabor mais gourmet.
Qual é a temperatura desejada para a torra do café?
A temperatura interna ideal para a torra do café é cerca de 180°C, momento em que ocorre o primeiro crack. Durante este processo, os grãos expandem de tamanho e a semente se rompe, liberando mais umidade e palha.
Qual é o método para fazer a torra do café?
Para fazer a torra do café, é necessário utilizar uma assadeira alta com pequenos furos em sua base para permitir a passagem do ar quente e evitar que os grãos passem pela assadeira.
Qual é o processo de torra do café?
O processo de torra do café consiste em colocar os grãos crus em uma máquina e submetê-los ao calor através da injeção de ar quente, garantindo que eles atinjam o ponto de torra perfeito, sem cozinhar, queimar ou ficar crus.
Quais são os benefícios do café de milho?
O café de milho é uma alternativa sem cafeína e sem glúten que oferece diversos benefícios para uma alimentação saudável. Por não conter cafeína em sua composição, o consumo do café de milho proporciona uma opção livre de efeitos negativos à saúde causados pelo alto teor de cafeína do café tradicional.
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