Forno industrial com vapor

FAQ

• Qual é a função da pedra refratária no forno?

  As pedras refratárias são acessórios versáteis utilizados em diversos tipos de forno, como forno de pizza, de pães, churrasqueiras, caldeiras, entre outros. Elas são indicadas para zonas de média e alta temperatura, proporcionando um melhor desempenho no cozimento dos alimentos.

• Qual é o melhor fogão industrial com forno?

  Existem várias opções de fogões industriais com forno disponíveis no mercado. Alguns dos modelos mais bem avaliados são:

  1. VENÂNCIO Fogão Industrial 6 Bocas Don Bidone com forno de 155 litros.
  2. METALMAQ Fogão Industrial S2000 com forno de 66 litros.
  3. ITAJOBI Fogão Industrial Tradicional 6 Bocas sem forno.

• Posso colocar pedra refratária no forno?

  Sim, as pedras refratárias podem ser utilizadas em qualquer tipo de forno, como fornos a gás, elétricos, churrasqueiras e lareiras à lenha. Elas têm medidas padrão de 38 cm x 30 cm, o que possibilita seu encaixe em fornos domésticos.

• Qual a principal diferença entre um fogão industrial e um fogão semi-industrial?

  A principal diferença entre um fogão industrial e um fogão semi-industrial está na intensidade das chamas. Enquanto as chamas de um fogão semi-industrial são fortes, elas são um pouco mais discretas do que as dos fogões industriais. Além disso, o fogão semi-industrial também possui uma bandeja inferior, facilitando a limpeza e contribuindo para a manutenção do equipamento em bom estado.

• Qual é a diferença entre um fogão industrial de baixa pressão e um fogão industrial de alta pressão?

  A diferença entre um fogão industrial de baixa pressão e um fogão industrial de alta pressão está na necessidade de atender uma demanda maior. O fogão de alta pressão é mais indicado quando é preciso agilidade e produção em alta escala. Já os fogões industriais de baixa pressão são reguláveis, o que permite a melhor gestão do gás e o controle de temperatura.