Excelente guia
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Abrangente. É bom ter uma noção de panificação para pode aproveitar melhor o livro
luiz
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Ficha técnica
Informações Básicas
| ISBN | 9788539609246 |
|---|---|
| ISBN-10 | 853960924 |
| Título | Manual Pratico de Panificação |
| Autor | Gisela Redoschi |
| Editora | Senac SP |
Descrição
O menor preço encontrado no Brasil para Manual Pratico de Panificação - Gisela Redoschi - 9788539609246 atualmente é R$ 142,50.
Avaliação dos usuários
4.8
479 avaliações
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Simplesmente vale a pena, o livro é de extrema qualidade com todas as informações necessárias.
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Não é só receita, tem instruções, cálculos e proporções. Perfeito!
Priscila
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Maravilhoso
Recomendo
Completo, com informações bem didáticas, vem a explicação de cada ingrediente, cálculo para uso nas receitas, sem contar nas receitas no final do livro! Recomendo pra quem quer aprender as técnicas para fazer um pão bem feito!
Fernanda
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Livro excelente !! Surpreendeu !!
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Livro muito bom para quem está começando e já tem um pouco de conhecimento na panificação.
Amazon
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