Técnica perfeita
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O livro fornece informações sobre as técnicas de execução e montagem de diversos pratos. Perfeito. Linguagem clara e simples. Proporciona um excelente aprendizado.
Alberto
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Ficha técnica
Informações Básicas
| ISBN | 9788539608249 |
|---|---|
| ISBN-10 | 8539608243 |
| Título | Enciclopédia da Gastronomia Italiana |
| Autor | Capa Comum |
| Editora | Senac SP |
Descrição
O menor preço encontrado no Brasil para Enciclopédia da Gastronomia Italiana - Capa Comum - 9788539608249 atualmente é R$ 197,99.
Avaliação dos usuários
4.8
130 avaliações
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Ótimo livro receitas clássicas separadas por regiões da Itália misturando história dos pratos e muito bem ilustrado. Recomendo!
Fábio
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Um bom livro
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Não que seja um livro especial, cheio de novidades, mas o que traz é o básico da cozinha italiana. Poderia ser mais surpreendente. Até os chefs convidados fazem o trivial, sem nada de muito novo. Promete uma série de vídeos e são apenas sete e praticamente repetitivos. Nada demais.
Ripp
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Fantastic
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Fantástico, amando as receitas e técnicas
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