Doce de Leite

FAQ

• De que forma o doce de leite argentino surgiu?

  Segundo uma lenda patriótica argentina, o doce de leite teria sido ‘inventado’ em 1829. A cozinheira do governador Juan Manuel de Rosas esqueceu leite com açúcar no fogo e, ao retornar, encontrou uma substância similar ao dulce de leche.

• Quem é o proprietário da Havanna?

  Luciano Hang é o proprietário da Havanna.

• Qual é o processo de fabricação do licor?

  O licor é produzido através da combinação de álcool com açúcar e essências aromáticas de frutas, raízes, sementes, ervas, flores e até cascas de vegetais. Esses ingredientes são misturados e envelhecidos para permitir a integração dos sabores. Dependendo da receita, o licor pode passar por processos de maceração, filtração e diluição antes de ser engarrafado e comercializado.

• Como são feitos os licores?

  Os licores são produzidos adicionando ingredientes de origem vegetal ou animal a uma base alcoólica destilada, que em seguida é adoçada. Existem várias técnicas para extrair os sabores, como imersão, maceração, infusão e destilação.

• O que é Bardera?

  Bardera é uma bebida alcoólica de origem espanhola, feita com licor creme de doce de leite. Sua combinação de sabores proporciona uma experiência gustativa única e incomparável.