Tardis

FAQ

• Quais são os tipos de uvas utilizadas na produção de vinhos de colheita tardia?

  Os vinhos de colheita tardia são produzidos principalmente com as seguintes uvas: Riesling, Furmint, Sauvignon Blanc, Sémillon e Gewürztraminer.

• O que significa colheita de um vinho?

  Na vinicultura, colheita de um vinho significa colher as uvas depois do período ideal de maturação da fruta para a produção de vinhos.

• O que é colheita tardia?

  Colheita tardia é o termo utilizado para descrever uvas que são deixadas por mais tempo na videira, o que causa alterações na composição dos frutos e resulta em vinhos característicos.

• Qual é a definição de colheita de inverno?

  A colheita de inverno, também conhecida como dupla poda, envolve a remoção das folhas do caule para determinar a quantidade e a localização dos gomos que darão origem aos frutos na temporada de crescimento.

• Qual é o vinho ideal para acompanhar uma picanha?

  A picanha é uma carne macia devido à sua capa de gordura, por isso combina muito bem com um vinho tinto encorpado e com taninos, como um Cabernet Sauvignon da Argentina, como o Felino.