Vinho Madeira Justinos 3 Anos Doce 750Ml
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Um dos principais diferenciais entre o Vinho Madeira e o vinho do Porto é o tipo de álcool utilizado. Enquanto o vinho do Porto utiliza aguardente vínica, o Vinho Madeira utiliza álcool vínico. Isso resulta em aromas e sabores distintos no Vinho Madeira. Além disso, após a estagnação da fermentação, os vinhos da Madeira passam por um processo de maturação.
O Vinho Madeira pode ser consumido a qualquer hora do dia ou da noite, devido à sua complexidade de aromas e características organoléticas. À mesa, ele tem diversas opções de acompanhamento de acordo com os 4 tipos de vinho. Os Madeiras Seco são excelentes para aperitivos.
O Vinho Madeira é um tipo de vinho fortificado, produzido com a técnica de estufagem e possui um teor alcoólico mais elevado. No Brasil, é classificado como vinho licoroso.
O vinho Madeira Verdelho ou Meio Seco é utilizado de diversas maneiras. Além de ser apreciado como aperitivo, pode ser combinado com azeitonas, amêndoas torradas e frutos secos. Também é agradável quando utilizado em consommé, cremes com natas e sopa de cebola gratinada.
A forma ideal de beber vinho da Madeira é utilizando um copo com uma copa mais aberta junto ao pé, que se torna mais fechada no topo. Dessa forma, o vinho terá mais espaço para demonstrar seu bouquet e concentrar na abertura do copo seus aromas mais complexos e ricos. Além disso, o copo deve ser preenchido apenas até um terço de sua capacidade.
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