Tacho de ferro 50 litros

FAQ

• Quais são as vantagens de cozinhar em panela de cobre?

  As panelas de cobre são ótimas para cozinhar porque são excelentes condutores de calor, aquecendo rapidamente e retendo o calor, o que permite um cozimento equilibrado e uniforme.

• Quais são as vantagens do uso de um tacho de cobre?

  Segundo a chef, além de favorecer o cozimento cremoso, o tacho de cobre também preserva as características originais da fruta, como textura, cor, aroma e sabor.

• Posso fazer molho de tomate em um tacho de cobre?

  Não é recomendável fazer molho de tomate em tachos ou panelas de cobre, pois eles não são versáteis e não servem para a preparação de qualquer alimento.

• É possível fazer doce em tacho de cobre?

  Durante uma audiência, a Vigilância Sanitária estadual confirmou que é possível fazer doce em tacho de cobre. Essa informação surpreendeu doceiros e autoridades.

• Posso cozinhar carne no tacho de cobre?

  Sim, é possível cozinhar carne no tacho de cobre. Embora esses recipientes sejam comumente associados ao preparo de doces, eles também podem ser muito versáteis. O cobre esquenta bastante e, por isso, é perfeito para selar proteínas, como carne suína, bovina e aves de todos os tipos, além de reduções de molhos. Essa característica faz com que o tacho de cobre seja uma opção interessante para preparar diversos pratos.