Tabua de madeira com marmore

FAQ

• Qual o tamanho ideal de uma tábua de carne?

  Uma tábua de corte de 20x40cm é perfeita para corte e preparação de carnes e legumes.

• Quais são os ingredientes tradicionais de uma tábua de frios?

  Uma tábua de frios tradicional costuma incluir salame italiano, pepperoni, lombo canadense, salame milano, peito de peru, copa, mortadela italiana e presunto cozido.

• Posso usar tábuas de madeira na cozinha?

  Não, a Resolução proíbe a utilização de tábuas de madeira nas Unidades de Alimentação e Nutrição.

• Quais ingredientes colocar em uma tábua de frios chique?

  Uma tábua de queijos e frios chique pode ser preparada com frutas cítricas, queijos, castanhas, nozes, salames, torradas, diferentes tipos de presunto e frios gourmet.

• Qual é o modo de selamento da tábua de carnes de madeira?

  Para selar a tábua de carnes de madeira, é necessário pegar um pedaço de papel toalha e espalhar óleo por toda a tábua. Repita o mesmo processo do outro lado da tábua. Deixe o óleo agir na tábua por 24 horas e, em seguida, retire todo o excesso de óleo com papel toalha.