Tabua de corte para cozinha dupla face

FAQ

• Qual o material mais indicado para uma tábua de corte?

  A tábua de madeira é o material mais indicado para uma tábua de corte. Ela é macia e proporciona menor impacto no corte das facas. Outra opção é a tábua de plástico, que também é macia e prática. É recomendado evitar tábuas de materiais duros, como vidro, cerâmica ou mármore.

• Qual a melhor opção de tábua para cortar legumes?

  A tábua de corte de vidro é recomendada por ser mais higiênica. Diferente das tábuas de madeira ou plástico, a superfície não apresenta rasgos ou arranhões onde os resíduos de alimentos podem se acumular, evitando contaminação.

• Como são chamadas as superfícies planas utilizadas para apoiar alimentos durante a manipulação?

  As placas de corte, que antigamente eram chamadas de tábuas, são utilizadas para apoiar alimentos durante a manipulação, principalmente quando há necessidade de cortá-los. Antigamente, boa parte dessas placas de corte era feita de madeira¹.