Cuba Inox Tamanho Ideal Cozinha Industrial 50X40 P/ Panelas
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Panelas de ferro fundido são ótimas opções, pois são resistentes, suportam altas temperaturas e são indicadas para a saúde.
As panelas feitas com revestimento cerâmico ou antiaderente são as melhores para cozinhar legumes no vapor. Essas panelas cozinham rapidamente e preservam os nutrientes dos alimentos. Além disso, o revestimento cerâmico também facilita a limpeza.
Uma das opções mais seguras é a panela de vidro, pois não libera substâncias e pode ser utilizada em diversas temperaturas, como forno e geladeira.
Recomendo a panela de pressão elétrica Electrolux PCE20. Ela possui uma função exclusiva para o preparo de feijão e uma capacidade de 5 litros, ideal para famílias. Além disso, é possível programar um timer de até 90 minutos para garantir que o feijão seja cozido no ponto certo.
O nome da panela usada para cozinhar a vapor é vaporizador.
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