Panela mexedora doces

FAQ

• Qual o tipo de panela recomendado para fazer doces?

  A panela antiaderente é uma das melhores opções para fazer doces, especialmente caldas e caramelo. Também é muito utilizada na confeitaria profissional.

• Qual panela é recomendada para mexer doces?

  Uma das melhores opções de panela para mexer doces é a panela antiaderente de cerâmica, que possui formato de caçarola.

• Qual é o funcionamento da panela de cerâmica?

  As panelas de cerâmica são feitas com ligas metálicas convencionais e possuem uma camada de cerâmica no interior (e, às vezes, no exterior). Esse revestimento torna as panelas antiaderentes, evitando que os alimentos grudem e o fundo solte resíduos.

• É possível fazer frituras na panela de pressão elétrica?

  Não é recomendado fazer frituras na panela de pressão elétrica, pois ela não alcança a temperatura adequada para esse tipo de preparo.

• Qual é o funcionamento da panela de cozimento a vapor?

  A panela de cozimento a vapor é composta por uma base tradicional onde fica a água e uma parte superior com furinhos onde são colocados os alimentos. Ao aquecer a panela no fogão, o vapor da água quente sobe e cozinha os alimentos.

• Quais as principais marcas de panela+mexedora+doces?

  As principais marcas de panela+mexedora+doces são: Tramontina, Brinox, MTA.