Salada, Saladinha - Parlendas - Série na Panela do Mingau - Nóbrega, Maria José; Pamplona, Rosane - 9788516045746
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Não é recomendado fazer frituras na panela de pressão elétrica, pois ela não alcança a temperatura adequada para esse tipo de preparo.
A panela de ferro fundido é vantajosa porque possui um brilho típico na superfície, o que indica que está bem temperada e possui propriedade antiaderente. Isso significa que é possível utilizar menos óleo durante o cozimento, sem o risco de o alimento grudar no fundo da panela.
De acordo com especialistas, em uma panela de 20 litros, o máximo de feijão que pode ser cozido é de três quilos. Portanto, em uma panela de 7 litros, o limite de feijão seria cerca de meio quilo.
O tempo necessário para a panela pegar pressão varia de acordo com o tamanho da panela. Em média, para uma panela de 4,5 litros, são necessários cerca de 20 minutos em fogo alto.
As panelas elétricas de arroz suportam capacidades medidas em xícaras, copos ou litros. Geralmente, você encontrará panelas com capacidades entre 3 e 10 xícaras ou entre 3 e 6 litros.
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