Conjunto de Panelas Brinox Alumínio Cerâmica 8 peça(s) Ceramic Life Smart Plus 4791/105
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O tipo de panela mais saudável para cozinhar são as panelas e frigideiras antiaderentes, porque o teflon é quimicamente inerte e não é absorvido pelo corpo.
As panelas com revestimento PTFE são uma opção mais barata em comparação com as panelas de cerâmica. Elas oferecem ótimos resultados no preparo dos alimentos, permitindo que sejam cozidos com pouco ou nenhum uso de azeite ou óleo.
As panelas de cerâmica são feitas com ligas metálicas convencionais e possuem uma camada de cerâmica no interior (e, às vezes, no exterior). Esse revestimento torna as panelas antiaderentes, evitando que os alimentos grudem e o fundo solte resíduos.
Quando falamos sobre resistência da superfície antiaderente, a panela de cerâmica é a melhor opção. Ela é altamente resistente a arranhões. Porém, em relação à resistência à queda, as panelas de teflon são mais duráveis.
Sim, as panelas cerâmicas são recomendadas para uso em fogões a gás, fornos convencionais e fogões elétricos. É importante ressaltar que esse tipo de panela não é adequado para fogões de indução.
As principais marcas de panela+de+ceramica são: Brinox, Ceraflame, Neoflam, Casa do Chef.
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