Caçarola Panela com Tampa de Barro Ceramica Motta Tipo Capixaba 1,2 Litros
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Sim, as panelas de barro são muito versáteis e podem ser utilizadas diretamente no fogo, no forno ou no fogão a lenha.
A panela de cerâmica possui as mesmas características da panela de barro, como demorar um pouco para esquentar e manter a temperatura. No entanto, a presença de esmalte na panela de cerâmica confere beleza, mas também pode ser um problema.
O cozimento em panela de barro preserva o valor nutricional dos alimentos devido ao seu processo de cozimento mais lento. Isso confere ao feijão, por exemplo, um sabor diferenciado e mais apreciado.
Sim, é possível cozinhar na panela de barro no fogão a gás. Diferente do cooktop por indução, os fogões a gás não possuem restrições em relação ao tipo de panela a ser utilizada. Portanto, os modelos de panela de barro podem ser utilizados sem problema algum no fogão a gás.
As panelas de barro são seguras e completamente não tóxicas. Uma das principais vantagens de cozinhar em panelas de barro não esmaltadas é o fato de que elas não liberam metais pesados prejudiciais na comida.