Panela de aco fundido

FAQ

• Qual é a distinção entre aço inoxidável e aço cirúrgico?

  Uma distinção importante que muitas pessoas não sabem é que o aço cirúrgico é um tipo específico de aço inoxidável chamado austenítico. Este tipo de aço inoxidável contém de 17% a 25% de cromo e de 7% a 20% de níquel.

• Quais as vantagens de uma panela de aço cirúrgico?

  Panelas feitas com aço cirúrgico inoxidável não interferem no sabor dos alimentos e ajudam a reter parte dos nutrientes, de acordo com Cinthia Oliveira, gerente sênior de marketing da Royal Prestige, marca que produz utensílios com esse material.

• Qual a definição de panela de aço cirúrgico?

  As panelas de aço cirúrgico são utensílios de cozinha que possuem diferentes níveis de cozimento, são duráveis e têm a capacidade de distribuir o calor de maneira uniforme em toda a panela, não apenas na base. Essas panelas são consideradas uma opção de alta qualidade para cozinhar.

• Quais são as desvantagens da panela de aço inox?

  A desvantagem da panela de aço inox é a presença de níquel em sua composição. O uso de palha de aço ou utensílios que arranham a panela pode fazer com que o metal tóxico se desprenda, podendo causar alergias e até câncer em exposições prolongadas.

• O que diferencia uma panela de aço cirúrgico das outras panelas?

  Uma das características que diferencia uma panela de aço cirúrgico é o fato de não apresentar poros, assim como panelas de porcelana e cerâmica.