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FAQ
De que forma é possível consumir o óleo de milho?
O óleo de milho pode ser consumido tanto cru como cozinhado, e é uma ótima fonte de ácidos ômega 6, trazendo diversos benefícios para a saúde humana.
Posso fazer frituras utilizando óleo de milho?
De acordo com o professor Grootveld, o óleo de milho, assim como o óleo de girassol, é saudável desde que não seja submetido a altas temperaturas, como ao fritar alimentos ou cozinhar. Quando expostos a calor excessivo, esses óleos passam por um processo químico que pode torná-los prejudiciais para a saúde.
Quais são os benefícios do óleo de milho?
O óleo de milho é rico em vitamina E, sendo um excelente antioxidante que previne o envelhecimento do organismo. Além disso, o ácido linoleico presente no óleo de milho ajuda a combater doenças como asma, febre e enxaqueca.
Qual é o óleo de melhor qualidade: óleo de soja ou óleo de milho?
O óleo de milho é uma opção melhor do que o óleo de soja. Embora tenha um conteúdo de ômega 6 similar ao do óleo de soja, o óleo de milho possui uma menor proporção de ômega 3. Além disso, o óleo de milho tem um ponto de fumaça intermediário, o que o torna mais adequado para uso em preparações cozidas ou refogadas.
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