Molho de tomate

FAQ

• Qual é a definição de molho de tomate Passata?

  O molho de tomate Passata é a polpa de tomate cozida, sem pele e sem sementes, com adição de sal. Geralmente é encontrado na forma de um purê e é utilizado como atalho para fazer molhos de tomate, como o do espaguete com almôndegas. Embora seja um produto processado, pode fazer parte da alimentação, porém não deve ser a base dela.

• Qual é a dica para escolher um bom molho de tomate?

  Ao escolher um molho de tomate pronto, é importante verificar o rótulo e observar a quantidade de açúcar, glutamato monossódico e o teor de sódio, principalmente entre os diferentes sabores disponíveis.

• Qual é o molho de tomate mais benéfico para a saúde?

  O molho de tomate mais benéfico para a saúde é o tomate pelado. Ele é feito apenas com a polpa de tomate cozida, sem a pele, sem sementes e sem temperos adicionados, o que o torna um alimento minimamente processado e com menos aditivos em comparação aos outros molhos de tomate disponíveis no mercado.

• Qual é a opção mais saudável para o almoço, extrato de tomate ou molho de tomate?

  O extrato de tomate geralmente representa uma opção mais saudável devido ao baixo nível de conservantes, em comparação com o molho de tomate industrializado que contém substâncias como realçador de sabor, glutamato monossódico, açúcar e conservantes, que devem ser evitadas.

• Posso fazer molho de tomate em um tacho de cobre?

  Não é recomendável fazer molho de tomate em tachos ou panelas de cobre, pois eles não são versáteis e não servem para a preparação de qualquer alimento.