Grelha arke

FAQ

• Qual é a diferença entre grelha e parrilla?

  A diferença entre a grelha e a parrilla está no método de preparo utilizado. A grelha é um tipo de churrasqueira que utiliza carvão ou lenha como fonte de calor durante todo o processo de assado. Já a parrilla, por outro lado, utiliza apenas as brasas para assar a carne. A parrilla é muito comum na Argentina e no Uruguai, e está se tornando popular também no Brasil, principalmente na região sul.

• Qual a diferença entre a grelha uruguaia e argentina?

  A grelha uruguaia é ideal para um corte rápido de picanha, pois assa mais a carne do que frita devido ao menor contato com o metal. Assim como a grelha argentina, a uruguaia tem uma inclinação, porém, possui barras em vez de canaletas para evitar que a gordura caia no fogo.

• Qual é a melhor opção, grelha argentina ou moeda?

  As vantagens da grelha argentina são várias. A primeira delas é o máximo aproveitamento do calor, ao contrário da grelha moeda onde a gordura pinga diretamente no fogo, prejudicando o processo de assar próximo à brasa.

• Qual é o nome que os argentinos utilizam para churrasqueira?

  Na Argentina, os argentinos chamam churrasqueira de 'parrilla'.

• Explique o que é uma grelha argentina.

  Uma grelha argentina, também conhecida como parrilla, possui canaletas que impedem que a gordura do alimento entre em contato com o carvão. Isso resulta em menos fumaça durante o cozimento, tornando-a uma opção adequada para quem mora em prédios.