Gelatina sem sabor

FAQ

• Como é feita a gelatina incolor?

  A gelatina incolor é feita a partir de uma proteína animal chamada colágeno, que é geralmente extraída do couro do boi. O processo de fabricação envolve a preparação das raspas dessa pele, seguida por etapas de extração, filtragem, concentração, esterilização, secagem e moagem.

• Qual a forma recomendada de consumir a gelatina incolor como colágeno?

  Para incluí-la no seu cardápio, a dose recomendada é de 10 g diárias (1 colher de sopa) de gelatina suplementar em pó. Você pode diluí-la em meio copo de água, adicioná-la em sucos, leite, sopas, chás, entre outros. A recomendação alimentar é de pelo menos duas porções diárias, o que equivale a dois potes de 125 ml cada um.

• Quais são as diferenças entre a gelatina incolor e a gelatina normal?

  A gelatina incolor é mais firme do que a normal. Além disso, não é necessário fervê-la nem refrigerá-la como a gelatina colorida. Basta mergulhá-la em água morna até dissolver e utilizá-la como geleia pronta para misturar na massa do pudim ou do recheio.