Fogão Industrial P5 4 Bocas Alta Pressão com Forno 90L Tampa Pintada - MetalFour
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A diferença entre um fogão industrial de baixa pressão e um fogão industrial de alta pressão está na necessidade de atender uma demanda maior. O fogão de alta pressão é mais indicado quando é preciso agilidade e produção em alta escala. Já os fogões industriais de baixa pressão são reguláveis, o que permite a melhor gestão do gás e o controle de temperatura.
A diferença está na pressão do gás fornecido ao fogão. Os fogões de alta pressão são ideais para alcançar alta temperatura rapidamente, sendo úteis em produções em grande escala. Já os fogões de baixa pressão, especialmente os com chama dupla, são capazes de alcançar resultados semelhantes, mas oferecem a vantagem de uma regulagem mais precisa.
Enquanto os fogões de alta pressão não permitem uma regulagem precisa da chama, os fogões de baixa pressão possibilitam um controle maior do tamanho da chama, sendo mais adequados para alimentos que necessitam de uma densidade do fogo com maior precisão.
A principal diferença entre um fogão industrial de baixa pressão e um fogão de alta pressão é que os fogões de baixa pressão são utilizados para a cocção de alimentos, proporcionando um resultado superior, especialmente no cozimento de alimentos mais delicados, onde é necessário um melhor ajuste das chamas.
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