Clara de ovo em po

FAQ

• Qual a diferença entre albumina e clara de ovo pasteurizada?

  A albumina é a proteína da clara do ovo pasteurizada, resultando na Albumina em pó.

• Qual é a utilidade da clara de ovo desidratada?

  A clara de ovo em pó é usada tanto para fins culinários quanto como suplemento de proteína. Ela pode ser usada como substituto do whey protein devido à sua alta quantidade de albumina e ovoalbumina, que a tornam a parte mais proteica e nutricional do ovo.