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FAQ
Qual é a distinção do café premium?
O café premium é conhecido pela sua alta qualidade, que é alcançada através de um cuidado especial em todas as etapas do processo, desde o plantio até a preparação. Esse cuidado extra resulta em um café com um sabor e aroma diferenciados e refinados.
O que é considerado um café superior?
Um café superior é aquele de qualidade boa, com sabor mais acentuado. Ele precisa ser avaliado e atingir uma pontuação entre 6 e 7,3 pela ABIC. Além disso, a presença de grãos defeituosos deve ser reduzida para até 10%. Embora apresente maior qualidade do que o café tradicional, ainda não é 100% puro, o que afeta seu sabor.
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