Cachaça

FAQ

• Como a cachaça de alambique é diferente da cachaça industrial?

  A cachaça de alambique é produzida de forma artesanal em menor escala, permitindo o corte de fracionamento que descarta a 'cabeça' e a 'cauda', o que garante uma qualidade superior ao processo industrial de coluna.

• Qual o processo de produção da cachaça mineira?

  A cachaça mineira artesanal é produzida seguindo uma série de requisitos, como ser fabricada em safras anuais, ser engarrafada com material de origem mineira e ser fermento-destilada com graduação alcoólica de 38% a 54% em temperatura de 20ºC.

• Qual é o processo de produção da cachaça de alambique?

  A cachaça de alambique é produzida a partir de um vinho de cana completamente fermentado, que é destilado em um alambique de cobre. Durante a fermentação, podem ser utilizadas leveduras selvagens ou selecionadas, e às vezes também é adicionado fubá de milho ou arroz.

• Quais são os benefícios da cachaça para a saúde?

  A cachaça possui propriedades que podem beneficiar a saúde, tais como a dilatação dos vasos sanguíneos, que ajuda a proteger o coração contra infartos, combate o colesterol alto, funciona como um anticoagulante poderoso e previne contra AVC e trombose.

• Onde é produzida a cachaça Cobiçada?

  A cachaça Cobiçada é produzida e engarrafada no distrito de São Gonçalo do Bação, localizado no município de Itabirito - MG. É um vilarejo pitoresco e aconchegante que surgiu no século XVIII.