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Sim, é possível cozinhar na panela de barro no fogão a gás. Diferente do cooktop por indução, os fogões a gás não possuem restrições em relação ao tipo de panela a ser utilizada. Portanto, os modelos de panela de barro podem ser utilizados sem problema algum no fogão a gás.
As panelas de barro podem acumular resíduos de alimentos devido à sua porosidade, o que pode facilitar o desenvolvimento de microrganismos. É importante lembrar que cada material tem suas vantagens e desvantagens no preparo dos alimentos.
Cozinhar em panelas de barro pode não ser saudável, pois por serem porosas podem acumular resíduos de alimentos e facilitar o desenvolvimento de microrganismos. Além disso, cada material conduz calor de forma diferente e pode apresentar pontos positivos e negativos no preparo do alimento.
As panelas de barro são seguras e completamente não tóxicas. Uma das principais vantagens de cozinhar em panelas de barro não esmaltadas é o fato de que elas não liberam metais pesados prejudiciais na comida.
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