Azeite de dende

FAQ

• Como é feito o azeite de dendê?

  O azeite de dendê é produzido através da extração da polpa do dendê, um pequeno fruto de cor alaranjada ou amarronzada, que é produzido pela palmeira-de-dendê, também conhecida como dendezeiro. Essa palmeira pode atingir até quinze metros de altura e cresce em regiões tropicais com clima quente e úmido.

• Quais são as diferenças entre o azeite de dendê e o azeite de oliva?

  Além dos benefícios semelhantes aos do azeite de oliva, o azeite de dendê possui uma maior quantidade de gordura saturada em comparação ao azeite de oliva. A principal vantagem do azeite de dendê é a sua concentração mais alta de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos.

• Como é o sabor do azeite de dendê?

  O azeite de dendê possui um sabor adocicado, aroma forte e consistência densa, de cor avermelhada.

• Quem deve evitar consumir azeite de dendê?

  Pessoas que desejam evitar o desenvolvimento de diabetes, doenças vasculares e câncer podem evitar o consumo de azeite de dendê devido à alta proporção de ácidos graxos saturados encontrado nele.

• Qual é a origem do dendê?

  O dendê é extraído da polpa do dendezeiro, um fruto produzido por uma espécie de palmeira chamada Elaeis guineensis. Essas palmeiras crescem em regiões tropicais com clima quente e úmido.