Arroz tio joao

FAQ

• Qual é o processo para fazer o arroz urbano?

  O arroz urbano passa por um processo de parboilização, onde os grãos são mergulhados em água aquecida, passam pela autoclave e o amido presente nos grãos incha. Isso faz com que os grãos fiquem com uma estrutura interior não tão sólida.

• Quem é responsável pela fabricação do arroz Urbano?

  A fabricação do arroz Urbano é responsabilidade da Urbano Agroindustrial, fundada por Urbano Franzner em 1960. A empresa é uma das maiores e mais importantes do país no beneficiamento de alimentos, como arroz, feijão, farinha e macarrão de arroz. Ela possui mais de 1.200 colaboradores diretos e uma área construída de 120 mil m².

• Quais são as unidades industriais da Urbano que fabricam o arroz?

  A Urbano possui seis unidades industriais que fabricam o arroz. Elas estão localizadas em Jaraguá do Sul, Meleiro e Pouso Redondo em Santa Catarina, São Gabriel no Rio Grande do Sul, Sinop no Mato Grosso e Recife em Pernambuco.