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FAQ

  • Quais são as diferenças entre batedeira e amassadeira?

    Uma das principais diferenças entre batedeira e amassadeira é a função que desempenham na preparação de massas. Enquanto a batedeira é ideal para aerar a massa e criar bolhas de ar, a amassadeira é mais adequada para lidar com massas sólidas e realizar uma sequência de processos. Isso acontece devido à sua capacidade de exercer uma maior força e atingir o ponto correto da massa.

  • Qual a diferença entre amassadeira e masseira?

    A amassadeira e a masseira são essencialmente a mesma coisa. A masseira é um equipamento profissional também conhecido como amassadeira industrial, projetado para misturar massas pesadas e fazer pão, bolos, tortas e outros alimentos. A principal diferença é que a masseira tem mais potência que uma batedeira doméstica, permitindo a mistura de grandes quantidades de ingredientes de uma única vez.

  • Qual é a utilidade de uma amassadeira espiral?

    A principal função da amassadeira espiral é misturar a massa de forma cuidadosa, desenvolvendo a estrutura do glúten de maneira adequada, sem aquecer a massa. Para obter uma mistura suave, o tacho da amassadeira espiral gira ao mesmo tempo em que o batedor está misturando a massa.

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