Laminador de massas

FAQ

• Qual é a função de um laminador de massas?

  Um laminador de massas é um equipamento utilizado para preparar diversos tipos de receitas, como pães, bolos, salgados e biscoitos, ao laminar a massa de forma uniforme e consistente.

• Por que os cilindros sovadores recebem esse nome?

  Os cilindros sovadores são chamados assim pois são projetados para sovar massas, ou seja, amassar, misturar e trabalhar a massa até obter a consistência desejada.

• Qual é a diferença entre o laminador de massa e o cilindro calibrador?

  O laminador de massa e o cilindro calibrador são equipamentos utilizados para sovar e laminar massas. A principal diferença entre eles está na quantidade de cilindros. O laminador possui três pares de cilindros sequenciais, enquanto o cilindro calibrador possui apenas um par de cilindros. Além disso, o laminador possui uma esteira que permite que a massa retorne ao primeiro cilindro para ser laminada novamente, enquanto o cilindro calibrador não possui esse recurso.