Pacoca

FAQ

• De onde vem a paçoca original?

  A paçoca original vem dos povos indígenas e é feita com farinha de mandioca e carne seca, socadas com um pilão. É consumida principalmente na região nordeste do Brasil e em alguns estados do norte.

• De onde vem o nome paçoca?

  A palavra paçoca tem origem tupi e significa esmigalhar. Além do preparo com amendoim, a paçoca pode ser feita com diferentes alimentos. Um exemplo é a paçoca de carne seca, um prato tradicional do Tocantins que é conhecido por sua durabilidade sem a necessidade de refrigeração.

• A paçoca é saudável para o consumo?

  Embora a paçoca seja rica em gorduras e contenha uma quantidade significativa de carboidratos, consumi-la em excesso pode elevar a glicose sanguínea e estimular o acúmulo de gordura corporal. Portanto, é recomendado consumir a paçoca com moderação.

• Quais são os benefícios da paçoca?

  A paçoca é um doce típico das festas juninas que oferece diversos benefícios para a saúde. Por ser feita com amendoim, ela é rica em nutrientes antioxidantes e ácidos graxos poli-insaturados, como o ferro que previne a anemia.

• Qual é o valor calórico de cada paçoquinha?

  De acordo com a TBCA, cada paçoquinha de rolha industrializada, com cerca de 30 gramas, tem aproximadamente 148 kcal e 15 gramas de carboidrato. No entanto, esses valores podem variar dependendo do fabricante.