Panificação E Confeitaria Profissionais - 5ª Ed. - Gisslen, Wayne - 9788520428504

Produto veio com a capa amassada e com traços de má utilização

O produto (capa) veio amassada e com traços de amassado.

Em junho de 2022 • Via Amazon

Bem completo

Um livro que mostra não a penas receitas mais sim técnicas.

Em novembro de 2020 • Via Amazon

Livro minucioso e completo

O livro é completo, de fácil compreensão com instruções detalhadas, que servem tanto àquele que está iniciando seus passos no mundo da panificação e confeitaria, quanto àqueles que estão buscando a profissionalização (há diversas informações e dicas para a atuação profissional, em padarias e restaurantes). Recomendo fortemente!

Em outubro de 2020 • Via Amazon

Muito bom

Produto excelente, muito didático e técnico, mas com linguagem fácil

Em agosto de 2020 • Via Amazon