Excelente "manual para gastrônomos e amantes da boa mesa"
Recomendo
Gostei muito, ótimo norteador de técnicas para iniciantes no mundo da gastronomia, nos direciona a utilizar-mos utensílios certos para obtermos melhor resultado final. Linguagem direta e muito acessível para qualquer iniciante no universo da cozinha. Super recomendo, não houve nada que eu não aprovasse!
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