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FAQ
O que é um Dessorador?
O dessorador é um utensílio utilizado junto com as formas para dar o acabamento nos queijos prensados. Sua medida é definida de acordo com o tipo de forma utilizada, e ele faz parte do conjunto de equipamentos para a fabricação de queijos.
Qual é a função do Dessorador de iogurte?
O Dessorador é utilizado para filtrar o soro do iogurte, resultando em um iogurte grego mais encorpado, cremoso e com menos açúcar, carboidratos e mais proteína em comparação ao iogurte regular.
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