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As balanças de cozinha para uso diário simples geralmente suportam de 5 a 10 kg de pesagem. Já as balanças industriais podem suportar até 300 kg, dependendo da marca e qualidade.
A balança digital pode não realizar a pesagem quando há problemas com a calibração. Para calibrar a balança, é necessário procurar o botão “CAL” e pressioná-lo até que a mensagem no visor da balança mude. Em seguida, deve-se colocar um peso e começar a pesar.
As balanças digitais funcionam através da pressão exercida em uma célula de carga interna quando um objeto é colocado na base. Essa pressão é transformada em um sinal elétrico proporcional ao peso do objeto.
A unidade 'Oz' na balança se refere à onça, que é uma unidade de massa anglo-saxônica equivalente a 28,349 g.
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