Pizza em bh

FAQ

• Quais são os cuidados ao assar pizza em forma de pedra-sabão?

  Ao assar com pedra sabão, é importante colocar a forma de pedra pré-aquecer com o forno a 250°. Ou seja, ligou o forno, já coloque a forma dentro, para evitar rachaduras na sua forma e possibilitar o pleno funcionamento da assadeira.

• É possível fazer pizza em uma forma de aço inoxidável?

  Sim, você pode assar pizza em uma assadeira de aço inoxidável, mas pode haver alteração na coloração da forma durante o processo.

• Por que assar uma pizza em alta temperatura é fundamental?

  Assar uma pizza em alta temperatura é fundamental porque a 450° a pizza precisa de apenas 3 ou 4 minutos para assar.

• É possível cortar a pizza em cima da pedra-sabão?

  Sim, é possível cortar a pizza em cima da pedra-sabão. Você pode jogar a pizza diretamente na pedra usando uma pá para deslizar a massa fresca. Certifique-se apenas de deixar a pedra bem aquecida. Além disso, ao usar a pedra-sabão, não é necessário o uso de tela.

• Qual é o método para cortar a pizza em quadradinhos?

  Utilize o cortador de pizza para cortar a pizza em tiras com um espaço de 2 centímetros entre elas. Em seguida, alterne o sentido dos cortes das tiras e continue cortando até que os pedaços formem quadradinhos.