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FAQ
Devo deixar a lentilha de molho?
Não é necessário deixar a lentilha de molho. O grão da lentilha é mais delicado do que o grão do feijão e deixá-la de molho pode fazer com que o grão fique muito mole para o cozimento. Apenas lave a lentilha em água corrente antes de cozinhar.
Preciso deixar a lentilha de molho?
Sim, é necessário deixar a lentilha de molho por pelo menos 12 horas antes de cozinhar. Isso ajuda a reduzir antinutrientes e resíduos de sujeira, evitando problemas como gases, inchaço abdominal e diarreia.
Como posso consumir lentilha de forma variada?
A lentilha pode ser consumida de várias formas, como em sopas, saladas, refogados, hambúrgueres, bolinhos, tortas salgadas e purês, além de poder substituir o feijão no acompanhamento com o arroz.
Quais pessoas não devem consumir lentilha?
Pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII), doenças renais ou hepáticas, e quem tem gota, uma doença inflamatória causada pelo excesso de ácido úrico, devem evitar o consumo de lentilha, pois ela é uma fonte de carboidratos de difícil digestão.
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