Farinha de trigo

FAQ

• Quais são os impactos negativos do consumo de trigo na nossa saúde?

  O consumo de farinha pode desencadear o processo de glicação, dificultando a conversão de proteínas em energia e favorecendo processos inflamatórios relacionados a doenças cardiovasculares e problemas como artrite.

• Qual é a melhor farinha para fazer pão?

  A farinha com alto teor de proteína, também conhecida como farinha forte, é a melhor opção para fazer pão. Essa farinha garante que o pão cresça, ganhe volume e tenha uma estrutura adequada. Farinhas com baixo teor de proteína são mais indicadas para fazer bolos fofinhos e macios.

• Qual é a definição da farinha de trigo pura?

  A farinha de trigo pura é extremamente refinada e feita a partir de um grão mais fraco, absorvendo mais água e tendo um menor teor de glúten. Isso confere à massa uma leveza significativa e a aeração ideal.

• Como escolher a melhor farinha de trigo?

  Ao escolher a farinha de trigo, é recomendado optar por uma grossura de moagem média ou fina. Essa informação geralmente é encontrada no rótulo do produto, indicando números como (T55) ou (T65). Produtos com moagem mais fina são ideais para a preparação de pães, bolos e massas mais leves.

• Quais os nutrientes presentes na farinha de trigo?

  A farinha de trigo branca é rica em carboidratos, vitaminas do complexo B, zinco e potássio. Os carboidratos fornecem energia ao corpo, as vitaminas do complexo B contribuem para a vitalidade do sistema nervoso central, o zinco fortalece o sistema imunológico e o potássio ajuda na hidratação dos tecidos do corpo.

• Qual o preço médio de farinha de trigo?

  O preço médio de farinha de trigo depende do que o produto oferece. Em média, um usuário conseguirá achar farinha de trigo por valores entre R$ 7,01 e R$ 66,88.