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Mondial Air Fryer AF-01
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Avaliação do Especialista

Fritadeira Mondial Air Fryer AF-01 traz praticidade e deixa os alimentos crocantes e saborosos

Prós

  • Timer programável

  • Controle de temperatura

  • Peças removíveis

  • Fácil limpeza

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Informações Básicas
MarcaMondial
ModeloAir Fryer AF-01
Informações Técnicas
Tipo de FrituraSem Óleo
Controle de TemperaturaSim
Potência1270 W
Voltagem110V ou 220V (não é bivolt) V
Dimensões
Largura250 mm
Altura340 mm
Profundidade350 mm
Peso5 Kg
Por Colaborador em 25/03/2013

Fritadeira Mondial Air Fryer AF-01 traz praticidade e deixa os alimentos crocantes e saborosos

Aparelho tem design moderno, peças removíveis para limpeza e acompanha livro de receitas

Prós

  • Timer programável

  • Controle de temperatura

  • Peças removíveis

  • Fácil limpeza

Contras

  • Não é bivolt

Sempre que vamos consumir algum alimento frito ficamos preocupados com a quantidade de gorduras que estamos ingerindo, pois sabemos que elas não fazem bem para a saúde. A fritadeira Mondial Air Fryer Premium prepara diversos alimentos que normalmente são fritos sem usar uma só gota de óleo ou usando uma quantidade muito inferior à necessária para fritá-los no modo tradicional. Nós a testamos e garantimos que vale a pena conhece-la melhor.

Características físicas e técnicas

A fritadeira Air Fryer Premium Mondial AF-01 é capaz de assar, tostar e gratinar por convecção a ar. Logo acima da resistência ela possui um ventilador que gira em alta velocidade, fazendo com que o ar quente se choque fortemente com o alimento e também circule constantemente por toda a cuba do produto. Ela tem design moderno, com gabinete feito em plástico PP na cor preta e estrutura interna em aço inox. O cesto onde são colocados os alimentos e a cuba que retém a gordura e outros resíduos dos alimentos preparados são feitos em metal possuem revestimento antiaderente, que facilita muito a limpeza dessas peças, possibilitando preparar os mais diversos tipos de alimentos sem precisar se preocupar com a hora de lavar o equipamento. Em nossos testes algumas vezes o cesto ficou com restos de alimentos grudados e ressecados e a cuba ficou com bastante gordura, como quando preparamos frango a passarinho, por exemplo, e neste caso na hora da limpeza usamos água morna, detergente e o lado macio da esponja de lavar louças e a limpeza foi muito tranquila. Para que a limpeza seja ainda mais prática as peças internas são removíveis. O painel do aparelho traz dois botões rotativos, um é o timer que permite programar o tempo de preparo do alimento, que pode ser de até 60 minutos, e que desliga automaticamente a fritadeira ao final do tempo programado, e o outro serve para selecionar a temperatura que vai até 200ºC. Duas lâmpadas piloto indicam o funcionamento da fritadeira: a de cor verde indica que a fritadeira está ligada e a de cor laranja indica que o aparelho está em aquecimento. Essa última acende e apaga diversas vezes durante o funcionamento da fritadeira para manter a temperatura selecionada. Na parte superior do painel há legendas indicando a temperatura e o tempo de preparo de alguns alimentos, como batata frita, nuggets, frango, carnes, pão de queijo e cupcake. No livro de receitas que acompanha o produto há uma tabela orientativa com os tempos e temperaturas para preparo de diversos alimentos. Ela não é bivolt e no momento da compra é necessário escolher o aparelho em 110 V ou 220 V. Seu plugue é tripolar 10A (três pinos normais), o cabo de energia tem 1 metro de comprimento e a potência de funcionamento é de 1.270W. O consumo aproximado de energia é de 1,27 kW/h. As dimensões do aparelho são 34 cm de altura x 28 cm de largura x 35 cm de profundidade e seu peso é de 5 kg.

Preparo de alimentos

Para testar Air Fryer AF-01 preparamos diversos alimentos que normalmente são fritos em óleo. Começamos os testes fazendo batata frita usando batata fresca. Descascamos 400g de batatas, cortamos em palitos, lavamos, secamos com papel toalha, besuntamos as batatas com ½ colher de sopa de óleo, pré-aquecemos a fritadeira por 5 minutos a 200ºC e em seguida colocamos as batatas no cesto da fritadeira, mudamos a temperatura para 180ºC e programamos o timer para 25 minutos. Durante o preparo abrimos a fritadeira 3 vezes para sacudir as batatas para que elas mudassem de posição e dourassem por igual. Ao final do preparo as batatas estavam iguais às que fritamos no óleo e ficam douradas, mas moles. Elas não ficaram crocantes por fora. Já a batata que compramos congelada no supermercado ficou impecável! Crocante por fora e macia por dentro, e nesta não usamos óleo, uma vez que ela já vem com gordura, mas para garantir o excelente resultado é necessário deixá-las fora do freezer durante 20 minutos antes de colocá-las na fritadeira. Outros alimentos que preparamos sem usar nenhuma gota de óleo e ficaram uma delícia foram nuggets de frango, anéis de cebola, frango à passarinho, linguiça fresca, linguiça calabresa acebolada, almôndegas de carne (ficaram divinas, usamos apenas carne moída e creme de cebola em pó), filé de frango, peito de frango em cubos, salsicha, filé de frango empanado e bolinha de queijo. Até pães de queijo nós preparamos na fritadeira e eles ficaram assados como se tivéssemos assado num forno convencional. A diferença é que ele assa mais rápido e precisa de uma temperatura menor, isso graças ao sistema de distribuição de ar da Air Fryer que consiste num ventilador localizado logo acima da resistência, que distribui o ar rapidamente dentro da cuba da fritadeira.

O que vem na caixa

1 Fritadeira Mondial Air Fryer; 1 Livro de receitas; Manual de Instruções; Manual de Assistência Técnica.

Conclusão

Ficamos bastante satisfeitos com os resultados obtidos nos testes da fritadeira Air Fryer Premium, da Mondial. Ela é muito fácil de usar e de limpar. A maioria dos alimentos que preparamos ficaram muito saborosos e, o melhor, sem precisar usar óleo ou usando uma quantidade muito pequena. Para conseguir excelentes resultados é necessário seguir as orientações do manual de instruções, como pré-aquecer o aparelho antes de preparar alguns alimentos. Alguns alimentos não ficam com aspecto e paladar de fritos em óleo, mas ficam saborosos.

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Avaliação Geral

89%Recomendam a compra
8/10Baseado em 392 avaliações

Aspectos Positivos

  • Facilidade no Manuseio
  • Facilidade de Limpeza
  • Desempenho
  • Custo-Benefício

Pontos de Atenção

  • Segurança
  • Design

Aspectos Negativos

  • Qualidade
  • Durabilidade
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